На осенней выставке ПИР в этом году стартует новый Форум «Бар». Впервые в России ведущие международные барные эксперты участвуют в главном отраслевом событии для владельцев, операторов и специалистов барной индустрии России и стран ближнего зарубежья – Форуме «Бар». Форум проводится совместно с организатором знаменитого «London Bar Show» Энди Бишопом и знаковыми персонами барного бизнеса Великобритании и России. Среди экспертов-участников Форума такие знаменитости, как Анистасия Миллер и Джаред Браун – выдающиеся мировые эксперты напитков, авторы десятков книг о барной индустрии, Шон Кларксон – известный в Великобритании дизайнер баров, Эрик Ю – знаменитый владельцев лондонских баров, один из родоначальников барной индустрии Великобритании, Херман Батселиер – официальный партнер компании «Anheuser-Busch InBev», эксперт по пиву. А также российские «звезды»: Дмитрий Соколов – знаменитый российский бармен и владелец баров («Тема Бар», «All Time Bar», «Help», «Dream-Bar» и др.), Вячеслав Ланкин – один из пионеров российской барной индустрии, создатель и владелец многих известных барных проектов («Delicatessen», «Tapa de Comida», «Виноград», «The Real McCoy» и др.), Владимир Журавлев – известный российский бармен, главный историк российской барной культуры и многие-многие другие.
Успешные концепции
Подготовка кадров, обучение и развитие персонала
Вопросы маркетинга (схемы лояльности)
Способы продвижения баров
Особенности организации и эффективного управления заведением формата «Бар/Пивной Бар»
Вопросы собственности
Финансовые и страховые услуги
Дизайн бара – мода, тенденции развития, новые решения
Музыка и звук в баре
Гостей форума ждет интересная программа – презентации, дегустации, мастер-классы от мировых алкогольных брендов, шоу от лучших российских мастеров флейринга.
