29 апреля в 19-00 на Гнездниковском переулке, при участии шеф-повара ресторана «Галерея» Сергея Маркина, состоится дегустация российских фермерских био-продуктов «Горчичная поляна» Тульской области.
Меню дегустации:
Тарелка ферера: сало домашнее, колбасы ливерная, кровяная, краковская
Салат из рукколы, радиккио, эко свеклы и свиной вырезки
Свиная корейка с песто из дикой черемши
Свиные ребра в медово-горчичном соусе
Пюре из топинамбура с пармезаном и карри
Свиная печень, тушеная с эко картофелем
Хлеб из дровяной печи утренней выпечки
Домашний квас
Адрес дегустации: Б. Гнездниковский переулок, д.7.
