Шеф-повар Vogue Cafe Юрий Рожков прощается с зимой и одним из первых вводит в меню блюда, которые объединены общим мотивом - «Весна 2010».
Главный весенний тренд «по Рожкову» – это 5 видов карпаччо, обязательным ингредиентом которого являются пряные листья рукколы. Рукколу Рожков сочетает с сибасом, дорадой, лососем, гребешком и лангустинами: каждое карпаччо заручилось настойчивой рекомендацией шефа. О приходе долгожданного тёплого сезона «сообщают» и холодные закуски меню, среди которых пряный ростбиф в азиатском стиле и зеленый салат с лангустинами и апельсиновой заправкой. Любителям «основательной» весны предложат филе красного окуня гриль со спринг роллами, гигантские креветки на гриле и австралийскую говядину с картофельным пюре. Десертная карта пополнилась ассорти сыров с грушевым вареньем. Весеннего аппетита!
Карпачо
из сибаса с рукколой - 950 руб.
из дорадо с рукколой - 950 руб.
из лосося с рукколой - 750 руб.
из гребешка с рукколой - 950 руб.
из лангустинов с рукколой - 1100 руб.
Холодные закуски
Пряный ростбиф в азиатском стиле - 950 руб.
Мясное ассорти с салатом из помидоров - 800 руб.
Зеленый салат с лангустинами и апельсиновой заправкой - 950 руб.
Горячие блюда
Филе красного окуня гриль со спринг роллами - 900 руб.
Гигантские креветки на гриле (2 шт.) - 950 руб.
Австралийская говядина с картофельным пюре - 1100 руб.
Ассорти сыров с грушевым вареньем - 800 руб.
Адрес ресторана «Vogue Cafe»: Москва, Кузнецкий мост, 7/9.
Главный весенний тренд «по Рожкову» – это 5 видов карпаччо, обязательным ингредиентом которого являются пряные листья рукколы. Рукколу Рожков сочетает с сибасом, дорадой, лососем, гребешком и лангустинами: каждое карпаччо заручилось настойчивой рекомендацией шефа. О приходе долгожданного тёплого сезона «сообщают» и холодные закуски меню, среди которых пряный ростбиф в азиатском стиле и зеленый салат с лангустинами и апельсиновой заправкой. Любителям «основательной» весны предложат филе красного окуня гриль со спринг роллами, гигантские креветки на гриле и австралийскую говядину с картофельным пюре. Десертная карта пополнилась ассорти сыров с грушевым вареньем. Весеннего аппетита!
Карпачо
из сибаса с рукколой - 950 руб.
из дорадо с рукколой - 950 руб.
из лосося с рукколой - 750 руб.
из гребешка с рукколой - 950 руб.
из лангустинов с рукколой - 1100 руб.
Холодные закуски
Пряный ростбиф в азиатском стиле - 950 руб.
Мясное ассорти с салатом из помидоров - 800 руб.
Зеленый салат с лангустинами и апельсиновой заправкой - 950 руб.
Горячие блюда
Филе красного окуня гриль со спринг роллами - 900 руб.
Гигантские креветки на гриле (2 шт.) - 950 руб.
Австралийская говядина с картофельным пюре - 1100 руб.
Ассорти сыров с грушевым вареньем - 800 руб.
Адрес ресторана «Vogue Cafe»: Москва, Кузнецкий мост, 7/9.
