Шеф-повар ресторанов «Бараshka» Эльшан Шафиев подготовил для каждого из них подготовит новое в меню. В ресторане на Арбате он предлагает одно из самых популярных восточных блюд – бозартму – баранину, тушеную в горшочке с томатами и картофелем. В обоих ресторанах появилась телятина, вяленную в крапивном дыму – лигур.
Ассортимент супов дополнили томатным супом с осетриной и крем-супом из баклажанов, запеченных на мангале. Так же гости смогут полакомиться блюдами из тыквы.
Меню ресторана на Арбате:
Теплый салат с лососем 650 руб.
Лесные грибы со сметаной 400 руб.
Кутабы с тыквой 300 руб.
Картофельный суп с сыром и базиликом 300 руб.
Суп-крем из баклажанов, запеченных на мангале 450 руб.
Плов по-узбекски с бараниной 550 руб.
Баранина тушеная по-домашнему (Бозартма) 450 руб.
Телятина в ароматных травах с запеченной тыквой 850 руб.
Телятина вяленая в крапивном дыму (Лигур) 900 руб.
Ассорти шашлыков из баранины 800 руб.
Компот 300 руб.
Травяной чай с имбирем, лимонником, липой и земляникой 500 руб.
Чай из малины и черной смородины с травами 500 руб.
Зеленый чай с шиповником, лимонником, липой и облепихой 500 руб.
Меню ресторана на Петровке:
Телятина в ароматных травах с тыквой 900 руб.
Томатный суп с осетриной 550 руб.
Драники из цуккини и картофеля с телячьим языком 400 руб.
Лигур с пастой или картофельным пюре 900 руб.
Нежные котлеты из щуки с картофелем 650 руб.
Телятина на кости в медовом соусе 800 руб.
Салат из курицы и чернослива 500 руб.
Кюфта-кебаб из ягнятины с фисташками в пряной зеленой обертке 700 руб.
Вешенки в сливочном соусе с пармезаном 450 руб.
Тортик Наполеон 450 руб.
Базиликовая панакотта 550 руб.
Эстерхази 550 руб.
Адреса ресторанов «Бараshka»: Москва, Петровка, 20/1, Москва, Новый Арбат ул., 21/1.
Поделиться
