С октября по январь шеф-повар аутентичного ресторана домашней азербайджанской кухни Zafferano Афган Ханкишиев представляет новое рыбное меню. Это тюрбо по-азербайджански в нежном соусе из сочных бакинских помидоров (1500 руб), изысканная форель в оливковом масле с луком и базиликом и спаржей (950 руб), чилийский сибасс со сковороды в нежнейшей шпинатной панировке (1300 руб) и непревзойденная дорада с авелик саши (рис с азербайджанской зеленью) (650 руб), не считая люля-кебаб и нежнейших шашлыков из сибасса.
Ресторан Zafferano – это незабываемая аутентичная домашняя азербайджанская кухня, дорогой, но необыкновенно уютный интерьер (в отделке много дерева, шпон макассар, винный шкаф из африканского сапели, модная керамика, цветное стекло, открытый бар с оригинальной подсветкой) с запоминающимися панорамными видами города, кальян lounge и VIP зона. Просторный зал с открытой верандой рассчитан на 250 гостей.
Бакинский шеф Zafferano Афган Ханкишиев отлично готовит мясные блюда из ягненка, азербайджанский плов, в том числе постный плов чигиртма с баклажанами, плов-сабза говурма из баранины, плов-туршу говурма с каштанами и сливами, плов фисиджан из филе индейки, плов шюд с укропом и плов гийма с сухофруктами и тыквой, нежную осетрину и фирменный чилийский си басс в панировке. Любимые блюда шефа: долма из виноградных листьев в керамической посуде, плов из индейки в ореховом соусе (Фисинджан), мясо ягненка, жаренное с тыквой и белой фасолью в кисло-сладком соусе (Мутанджам), мясо ассорти с фруктами и овощами в овальной сковороде на курдючном масле (Сач ичи). В меню ресторана Zafferano также есть суши, десерты и блюда европейской кухни.
Адрес ресторана: "Zafferano" ТК Lotte Plaza, Новинский бульвар, д.8, 3й этаж.
Москва, Новинский бульвар, 8 (ТЦ «Lotte Plaza») , м.
Смоленская
Кухня
азербайджанская, европейская, кавказская
₽₽₽₽₽
Поделиться
