Чуть менее двух месяцев осталось до визита именитого шеф-повара из Лондона Филиппа Ховарда в ресторан «Большой».
С 5 по 11 октября ресторан «Большой» с гастролями посетит шеф-повар и владелец английского ресторана «The Square» (работает с 1991 года).
Страсть к высокой кухне Филипп Ховард открыл в себе во время обучения в Kent University на факультете микробиологии. После практики в ресторане The Dordogne (France), он вернулся в Лондон, где в течение года работал в известной сети ресторанов Roux Restaurants Ltd. Далее был год работы в легендарном Harvey’s под начальством Марко Пьера Уайта.
The Square является обладателем наград в ресторанной среде - двух звёзд Michelin (2007), удостоен почётного звания The Restaurant of the Year (по версии BMW Square Meal) и Best of Award of Excellence (по версии Wine Spectator).
Адрес ресторана «Большой»: Москва, Петровка ул., 3/6, стр.2.
