Lunch Shokado Bento Box в ресторане «Nobu»

Ежедневно с 20 июня ресторан «Nobu» Москва открыт для обедов.
Bento Box, традиционный японский бокс для ланча, включает рис, рыбу, мясо, овощи и десерт в определенной пропорции. В Японии правильно составить и красиво оформить Bento Box считается особым кулинарным искусством.
Nobu ланч bento box (Shōkadō bentō) сделан из дерева и покрыт лаком. Отличительная особенность Nobu ланч bento box - специальная селекция знаковых блюд Nobu двух видов - черная треска, халапеньо из желтохвоста, мисо-суп, суши-ассорти, роллов и рибай антикучо.
Бенто Бокс обеды:
Сеты с фирменными блюдами от Шефа Матсухиса
Бенто Бокс 1 – 1550 руб.

- Сашими Салат
- Ассорти суши
- Овощи с пряно чесночным соусом
- Черная треска с мисо
- Креветки темпура с пряно-кремовым соусом
- Мисо суп
Бенто Бокс 2 – 1850 руб.
- Желтохвост с халапеньо
- Сашими Салат
- Ассорти суши
- Черная треска с мисо
- Королевский краб с амадзю
- Рибай с антикучо
- Мисо суп
Фирменные холодные закуски ресторана Nobu:
- Тартар из брюшка тунца с икрой – 1400 руб.
- Тартар из лосося с икрой - 900 руб.
- Тартар из желтохвоста с икрой - 900 руб.
- Сашими из желтохвоста с халапеньо - 1100 руб.
- Широми Усузукури (белая рыба) – 1000 руб.
- Тирадито из белой рыбы -1000 руб.
- Тирадито из гребешка – 1000 руб.
- Татаки из тунца с тосадзю – 1300 руб.
- Севиче из помидоров - 390 руб.
- Севиче в стиле Нобу – 660 руб.
- Устрицы с соусом на выбор - 980 руб.
Сашими в новом стиле
- Лосось - 900 руб., Белая рыба -1000 руб., Устрицы - 1280 руб., Гребешок - 1000 руб., Говядина - 710 руб.
Салаты
- Эдамаме 300 руб.
- Салат с грибами шитаке – 500 руб.
- Ассорти Суномоно – 700 руб.
- Салат из водорослей – 650 руб.
- Свежий зеленый салат с соусом Матсухиса - 550 руб.
- Ошинко - 350 руб.
- Салат с шкуркой лосося - 570 руб.
- Салат сашими с соусом Матсухиса – 1360 руб.
- Салат с лобстером под пряно-лимонным соусом -1850 руб.
- Теплый грибной салат – 620 руб.
Супы
- Мисо - 200 руб.
- Суп с грибами – 220 руб.
- Суп с пряными морепродуктами - 330 руб.
- Бульон с морепродуктами – 250 руб.
- Рис – 200 руб.
Фирменные горячие блюда Нобу
- Баклажан с мисо – 700 руб.
- Креветки темпура с соусом Пондзю или пряно-кремовым соусом – 1100 руб.
- Темпура из королевского краба «Амадзю» сладкое пондзю - 1550 руб.
- Паста из кальмара с легким чесночным соусом - 770 руб.
- Чилийский Си бас с соусом из черной фасоли – 1840 руб.
- Черная треска с мисо – 1950 руб.
- Краб с пряно-кремовым соусом - 1550 руб.
- Говядина Тобан Яки - 970 руб.
- Спаржа с яичным соусом и красной икрой – 550 руб.
Якимоно с соусом на выбор: антикучо, бальзамик- терияке, либо перечно-высаби:
- Лосось – 1020 руб.
- Курица - 980 руб.
- Рибай стейк - 1700 руб.
- Филе говядины - 1450 руб.
Кушияки с соусом на выбор: терияке или антикучо:
- Говядина – 690 руб.
- Курица – 630 руб.
- Гребешки – 820 руб.
- Лосось – 680 руб.
- Креветки – 720 руб.
- Кальмары – 630 руб.
- Овощи – 310 руб.
Мраморная говядина.
Способ приготовления на выбор гостя. - 1 800 рублей за 100гр Способы приготовления: Татаки, В Новом стиле, Тобан Яки либо Стейк
Главные блюда Нобу:
- Темпура Сет - 960 руб.
- Сашими Сет (подается с рисом) – 3000 руб.
- Суши Сет (подается с мисо супом) - 2500 руб.
- Донбури с угрем - 1500 руб.
- Донбури c темпурой - 525 руб.
- Донбури с какиаге – 850 руб.
- Донбури с овощами с пряно- чесночным соусом – 630 руб.
- Донбури с гребешками с пряно- чесночным соусом – 1350 руб.
- Донбури с креветками с пряно- чесночным соусом – 1300 руб.
Сет обеды
- Подаются с мисо супом, зеленым салатом и рисом
- Лобстер с перечно-васаби соусом и темпура – 2560 руб.
- Слегка обжаренный Си бас с соусом шисо сальса и суши – 2300 руб.
- Гребешки или креветки с пряно-чесночным соусом и сашими – 2025 руб.
- Рибай стейк с соусом анти-кучо и темпура – 1700 руб.
- Курица с соусом Терияке и темпура 1450
- Лосось с соусом терияке или соусом бальзамик терияке и темпура 1400
А также суши, сашими и роллы
Адрес ресторана «Nobu»: Москва, Большая Дмитровка ул., 20