Ресторан «Zafferano» представляет обновленную летнюю веранду на крыше Lotte Plaza

15 июня 2009 в ресторане Zafferano в Lotte Plaza открывается обновленная летняя веранда со специальным летним коктейльным меню.
Веранда, рассчитанная на 100 мест, представляет собой тихий уютный оазис с видом на Москву: плетеная мебель на палубном полу, уютные диваны с подушками, экзотические растения - настоящий escape в знойные летние дни.
Коктейльное меню включает в себя несколько видов коктейлей на основе натуральных фруктов: арбузный мартини, личи мартини, инжир-мартини с медом, мартини с папаей, мартини зеленое яблоко и персиковый Беллини мартини.
В обновленном летнем меню: фруктовый салат с мятой, фирменный чилийский си басс на гриле, пряная дорадо с овощами на гриле, бакинские помидоры с азербайджанским сыром мотал, медальоны из ягненка на азербайджанской зелени с соусом Катык, 12 видов ароматных кебабов, а также традиционные азербайджанские тонизирующие напитки: щербеты из базлика и лимона с шафраном.
О Zafferano:
«Zafferano» - в переводе с итальянского означает «шафран» - древнейшая и дорогая специя. Именно ее добавляют почти во все блюда эксклюзивной азербайджанской кухни.
Бакинский шеф «Zafferano» Афган Ханкишиев предпочитает готовить мясные блюда из ягненка, азербайджанский плов различных видов (постный плов чигиртма с баклажанами, плов сабза говурма из баранины, плов туршу говурма с каштанами и сливами, плов фисиджан из филе индейки, плов шюд с укропом и плов гийма с сухофруктами и тыквой), а также нежную осетрину и фирменный чилийский си басс в панировке. Любимые блюда шефа: долма из виноградных листьев в керамической посуде, плов из индейки в ореховом соусе (Фисинджан), мясо ягненка, жаренное с тыквой и белой фасолью в кисло-сладком соусе (Мутанджам), мясо ассорти с фруктами и овощами в овальной сковороде на курдючном масле (Сач ичи). В меню ресторана «Zafferano» также есть суши, десерты и блюда европейской кухни.
Просторный зал с открытой верандой рассчитан на 125 - 250 гостей.
Адрес ресторан «Zafferano»: Москва, Новинский бульвар, 8, ТК Lotte Plaza, 3-й этаж.