Управление ресторанным бизнесом в новых условиях

3 июня 2009

18 июня 2009 года в отеле «Марриотт Ройял Аврора» пройдет практическая конференция журнала FoodService «Управление ресторанным бизнесом в новых условиях».
Цель предстоящего мероприятия – помочь участникам ресторанного рынка повысить эффективность работы с учетом специфики новых экономических условий.
Аудитория: собственники, генеральные директора, управляющие ресторанов, шеф-повара, производители и поставщики продукции.
Среди ключевых вопросов конференции:
- Как изменился рынок за последние полгода? Аналитический обзор ситуации в отрасли
- Какие форматы востребованы в новых экономических условиях?
- Как изменились предпочтения и мотивация потребителей?
- Как сохранить лояльность гостей? Борьба за средний класс в условиях спада потребления
- Как оптимизировать затраты, не снижая качества обслуживания?
- Как вовлечь сотрудников в процесс завоевания клиентов?
Выступить приглашены:
- Влад Дудаков, президент компании Кофе Хауз
- Александр Зайцев, управляющий партнер компании «Ресторанный дом А.К. Деллоса»
- Антон Лялин, совладелец ресторана «Торро Гриль»
- Мераб Елашвили, президент компании «Г.М.Р. Планета Гостеприимства»
- Михаил Зельман, генеральный управляющий компании «АРПИКОМ»
- Михаил Гончаров, генеральный директор компании «Теремок - Русские блины»
- Галина Костив, управляющая сетью ресторанов «Кружка»
- Андраник Саркисян, генеральный директор компании «Рисонт»
И многие другие
Адрес отеля «Марриотт Ройял Аврора»: Москва, Петровка ул., 11/20

Анонс новостей в нашем канале
zen Я.Дзен
Поделиться
Другие новости
  XIX конкурс сомелье «Балтийский кубок 2021» XIX конкурс сомелье «Балтийский кубок 2021»
  V международный форум для шеф-поваров «ЗАВТРАк ШЕФА» V международный форум для шеф-поваров «ЗАВТРАк ШЕФА»
  В Москве открывается новая сеть — «Океан кафе» В Москве открывается новая сеть — «Океан кафе»
  Конференция производителей альтернативных продуктов питания Конференция производителей альтернативных продуктов питания
   «Русалочка Суши» вернулась в офлайн: заведение открылось на новом месте «Русалочка Суши» вернулась в офлайн: заведение открылось на новом месте
Комментарии к новости
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Акции и скидки в ресторанах Москвы Все скидки
Отзывы о ресторанах Москвы Все отзывы