28 мая в Москве состоится Саммит директоров фаст-фуд – главное мероприятие отрасли быстрого обслуживания.
В числе участников саммита крупнейшие игроки рынка quick&casual, street&fast food поставщики, представители органов государственной власти и лицензионно-разрешительных организаций.
Рынок ресторанов быстрого обслуживания один из самых перспективных и быстрорастущих в России. Как отразится мировой экономический кризис на этом сегменте хореки, чего стоит ожидать игрокам рынка, как в дальнейшем будут складываться отношения у представителей бизнеса и власти?
На эти и многие другие вопросы участники Саммита постараются найти ответы за круглым столом.
Среди обсуждаемых тем:
• Перспективы развития национальных сетей фаст-фуда;
• Основные изменения в характеристиках рынка и потребительском спросе;
• Взаимоотношения операторов фаст-фуд и чиновников;
• Выработка новой стратегии развития в рамках сложившейся экономической ситуации;
• Развитие сегмента Premium Fast-food;
• Франчайзинг, региональное развитие;
• Тонкости работы с поставщиками;
• Организация фуд-кортов;
и т. д.
Ольга Эллинская, исполнительный директор Оргкомитета Саммита директоров фаст-фуд: «На Саммите прозвучат мнения ведущих экспертов рынка, а также множество интересных аналитических фактов, связанных с индустрией быстрого питания. Мероприятие пройдет в формате Круглого стола, а потому возможность принять участие в дискуссии будет у каждого делегата.
Огромную ставку мы делаем на брифинг с представителями органов власти и лицензионно-разрешительных организаций. Встретившись лицом к лицу участники рынка и представители власти смогут обсудить различные аспекты развития бизнеса, найти выход из сложных ситуаций и получить ответы на давно мучившие их вопросы.
Мы также подготовили сильную аналитику, в частности, о текущей экономической ситуации в мире и нашей стране расскажет аналитик компании Грант-Торнтон, доклад на тему «Анализ рынка сетей фаст-фуд `08-09» будет делать аналитик из РБК».
Дмитрий Устинов, генеральный директор компании «MBA technologies»: «Словосочетание «фаст-фуд» в данном контексте - это не быстрая еда, а все же выделение из сегмента хореки ресторанов быстрого обслуживания, каковыми являются почти все сетевые рестораны. Темы, обсуждаемые в рамках круглого стола затрагивают все стороны ресторанного бизнеса (лицензионно-разрешительная документация, взаимоотношения с поставщиками и девелоперами, перспективы развития ресторанов быстрого обслуживания в новой экономической ситуации и т.д.).
Кроме того, конструктивное общение с коллегами в нынешнее время может принести немалую пользу любому предпринимателю. Мы со своей стороны постараемся сделать мероприятие интересным и информационно насыщенным. Кто владеет информацией – владеет миром».
Кроме деловой части участников Саммита также ожидает Контрактный центр – место, где поставщики и представители отделов закупок ресторанов смогут договориться о взаимовыгодном сотрудничестве, познакомиться с новыми предложениями на продовольственном рынке, а также подписать эксклюзивные договоры.
Представители сетей quick&casual, street&fast food смогут принять участие в мероприятии абсолютно бесплатно, для этого необходимо лишь предварительно зарегистрироваться в Оргкомитете Саммита.
Оргкомитет Саммита директоров фаст-фуд:
Тел.: 7 (495) 220-89-27, 220-29-86
olga@mbatech.ru
Поделиться
