Демократичные рестораны - самые успешные

28 октября 2008

Один из последних выпусков «РБК» в рубрике «исследования рынков» приводит анализ ресторанного рынка России. Со ссылкой на консалтинговую компанию «АМИКО», специализирующейся на составлении бизнес-планов, «РБК» утверждает, что наиболее успешен несетевой формат ресторана с демократичной концепцией: европейская кухня без гастрономических изысков с азиатским акцентом, чаще всего - японским. Наличие бизнес-ланча также важно для успешности проекта. Окупаемость вложений в таком случае наступает менее чем через четыре года.
Что же касается в целом российского рынка общественного питания, то его рост составляет ежегодно около 20-30%. Подобный рост не сравним ни с одним из европейских, небезосновательно заключает «РБК».

Анонс новостей в нашем канале
zen Я.Дзен
Поделиться
Другие новости
  Высокая кухня в ресторане Olluco Высокая кухня в ресторане Olluco
  VI Международный форум «Завтра’к шефа»-2022 VI Международный форум «Завтра’к шефа»-2022
  Дегустационный сет «Территория» в ресторане Olluco Дегустационный сет «Территория» в ресторане Olluco
  Sangre Fresca — мексиканский ресторан от Глена Баллиса, команды El Copitas Bar и Александра Сысоева Sangre Fresca — мексиканский ресторан от Глена Баллиса, команды El Copitas Bar и Александра Сысоева
  На GASTREET возвращается культовая барная площадка BARSTREET На GASTREET возвращается культовая барная площадка BARSTREET
Комментарии к новости
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Афиша фильмов и все кинотеатры Москвы Присоединяйтесь к нам в
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в