В конце ноября ресторан «Zолотой» отметит свой второй день рождения. Праздник будет иметь гастрономический формат, ставший за два года существования заведения традиционным. Первую годовщину отмечали гастролями шеф-повара парижского ресторана «L’Avenue». В этом же год на день рождения ресторана ожидается визит знаменитого в мире гастрономии японского маэстро Масахару Моримото. 8 Лет в Хиросиме он изучал искусство кухни Kaiseki. В 25 лет открыл свой ресторан, который спустя 5 лет продал и отправился путешествовать в Нью-Йорк. В связи с его огромным успехом в Большом Городе с возвращением на родину пришлось повременить. Он участвовал в популярном американском телевизионном кулинарном шоу «Iron chief», где одержал 16 побед. Более десяти лет он работал шеф-поваром в нью-йоркском ресторане «Nobu», завсегдатаями которого являются Скарлетт Йохансон, Мадонна, Дженифер Лопес, Джордж Клуни, Шарон Стоун, Мерайю Керри, Квентин Тарантино и др. Блюда с западными ингредиентами он преподносит в традиционном японском исполнении. Кроме того, Моримого отличает любовь к китайским специям, итальянским компонентам и изысканная французская подача. Моримото называет свою кухню глобальной кулинарией XХI века.
Масахару Моримото является владельцем четырех ресторанов – «Morimoto» в Филадельфии и Нью-Йорке, «Wasabi» в Индии, и «Morimoto Xex» в Токио, удостоенный первой звездой Michelin.
Адрес ресторана «Zолотой»: Москва, Кутузовский пр., 5/3
