Презентация вин австрийских хозяйств в ресторане «Винная история»

В ресторане «Винная история» в Москве прошла дегустация-презентация вин австрийских хозяйств, входящих в группу Premium Estates of Austria.
Дегустацию провели представитель объединения виноделов и известный австрийский сомелье Андреас Викхоф (Andreas Vickhoff), а также винный эксперт и вице-президент Независимого винного клуба Владислав Волков.
Об этом сообщили ИА «INFOLine» (www.ADVIS.ru).
Фред Лоймер, владелец и энолог Weingut Loimer, мастером и один из самых международно-признанных австрийских виноделов. Будучи обладателем ряда лучших виноградников Кампталя, таких как Kaferberg, Seeberg, Spigel и Steinmassl, Фред Лоймер вот уже несколько лет практикует биодинамическое виноделие. Riesling Kamptal 2007, открывавший дегустацию, показал яркие сортовые признаки в виде цветочно-персиковых ароматов и сбалансированный минеральный вкус. Gruner Veltliner Kamptal 2007 также был хрестоматийным с точки зрения типичности сорта. В интенсивном аромате угадывались тона цитрусовых и экзотических фруктов, яблока и груши, а также характерные пряно-перечные оттенки. Одним из откровений дегустации стало топовое вино Gruner Veltliner Kaferberg 2006, отмеченное 92 баллами от Wine Advocate Роберта Паркера. Каферберг – одно из лучших крю Кампталя, чьи почвы, состоящие из сланцев и первичных пород, великолепно подходят для Грюнер Вельтлинера. Вино, представленное на дегустации, проходило спонтанную ферментацию, а также выдержку в больших дубовых бочках в течение 8 месяцев.
Не менее яркие впечатления ждали участников дегустации и от творений Вилли Заттлера. Открывало сет Sauvignon Blanc Klassik 2007 с яркими сортовыми ароматами крыжовника, зеленого яблока и смородины, бодрое и нервное, с минеральным послевкусием. Sauvignon Blanc Kranachberg 2006 года. Несмотря на недостаточную известность австрийских красных вин, уровень красных вин от Heinrich отмечен девяностобальными рейтингами в Австрии и США.
Адрес ресторана «Винная история»: Москва, Тихвинская ул., 17