Zafferano – новый проект Crocus Group

Ресторан азербайджанской кухни открылся в ТЦ «Лотте Плаза». Это новый проект Crocus Group. «Zafferano» в переводе с итальянского означает «шафран», древнейшая и дорогая специя, которую добавляют в блюда азербайджанской кухни. Шеф Zafferano Афган Ханкишиев готовит мясные блюда из ягненка, плов, осетрину — главную рыбу Каспийского моря. Афган Ханкишиев может предложить и свои любимые блюда - долма из нежных виноградных листьев в керамической посуде, плов из индейки в ореховом соусе (Фисинджан), мясо ягненка, жаренное с тыквой и белой фасолью в кисло-сладком соусе (Мутанджам), мясо ассорти с фруктами и овощами в овальной сковороде на курдючном масле (Сач ичи). В меню ресторана Zafferano есть также блюда японской и европейской кухни.
Адрес ресторана «Zafferano»: Москва, Новинский бульвар, д.8, ТЦ Лотте Плаза.