В сентябре 2008 года на территории Дорогомиловского рынка откроется HoReCa клуб, объединяющий участников продовольственного рынка. Мероприятия клуба будут проходить на базе международной выставки достижений мировой индустрии питания, которая начнёт работу в конце лета. Выставочные мероприятия традиционно являются местом встречи всех участников продовольственного рынка. По мнению организаторов выставки, создание клуба позволит сделать эти встречи регулярными.
Особенностью выставочного проекта является то, что экспозиция будет проводиться на постоянной основе. Впервые в России участникам предлагается размещение продукции не на 2-3 дня, а на несколько месяцев. Дополнительным преимуществом новой выставки является соседство с одним из лучших сельскохозяйственных рынков страны, клиентом которого является каждый пятый ресторан Москвы.
Выставочный центр Daykon Expo предоставит участникам комплекс услуг по проведению выставочных мероприятий, дегустационных конкурсов, различных номинаций, презентаций и тематических круглых столов. В рамках постоянно действующей экспозиции будет работать открытая кухня для проведения мастер-классов и специализированный брифинг-центр, где участники продовольственного рынка смогут встречаться с представителями прессы.
В течение года на территории Москвы действуют 2 крупные специализированные выставки международного масштаба и от 4 до 7 мелких локальных выставок. По мнению организаторов Daykon Expo, имеющих большой опыт в импорте и реализации продуктов питания, краткосрочный характер традиционной выставки не позволяет производителю наладить полноценные отношения с покупателями. Предполагается, что новый проект предложит решение этой проблемы, а профессиональный клуб станет постоянным местом встречи всех сторон, заинтересованных в индустрии питания.
Поделиться
