8 июля в винотеке «Dissident» стартовал совместный проект винотеки «Dissident», испанской авиакомпании «IBERIA» и сети супермаркетов «Азбука Вкуса» под названием «Недели Испании». Последняя неделя проекта заканчивается 28 июля.
Испанская хамоновая сиеста в эти дни на летней террасе винотеки. «Хамон - шедевр испанской гастрономии» (Шоу), нарезка хамона – это целый ритуал, в котором задействованы профессионалы - кортадоры. В винотеке «Disssident» кроме хамонов, представляемых профессиональными кортадорами, во время «недель Испании» будет действовать специальная карта вин, дегустационные сеты, редкие испанские дижестивы, а также специальные испанские блюда.
Хамон Серрано. Срок вяления 9-11 месяцев. 540 руб.
Хамон де Тревелес «Tradicion 1862». Срок вяления 20-24 месяца. 580 руб.
Хамон Иберико Бейота. Срок вяления 36 месяцев. 620 руб.
Салат с тунцом по рецепту Мигеля Торреса 490 руб.
Ломтики сыровяленого ягнёнка с мягким сыром «Cremosito de Zujar» 460 руб.
Caldereta Extremena: тушеное мясо и печень козленка в красном вине 780 руб.
Килограмм мидий тушеных в томатно-чесночном соусе с хересом «Amontiliado» 890 руб.
Королевский пирог «De Motril» 230 руб.
В сопровождении вин, подобранных по рекомендации шефа-сомелье авиакомпании «IBERIA» Custodio L. Zamarra, предложат гастрономический сет за 2500 руб.
Салат с тунцом по рецепту Мигеля Торреса, «Caldereta Extremena»: тушеное мясо и печень козленка в красном вине, Королевский пирог «De Motril», в сопровождении бокала «Nerolla». M.Torres. 2005 года, бокала «Syrah Arrayan» inca La Verdosa. 2003 года, бокала «Moskatel Oro». M.Torres
Адрес винотеки «Диссидент»: Москва, Никольская ул., 25, ТК «Наутилус», этаж 5
Москва, Никольская ул., 25 (ТК «Наутилус», 5 этаж) , м.
Охотный ряд, Театральная, Кузнецкий мост, Площадь Революции, Трубная, Лубянка, Китай-город
Кухня
европейская
₽₽₽₽₽
Поделиться
