В ресторане «Calvados» проходит фестиваль спаржи. Шеф-повар Бруно готовит блюда из ростков зеленой и белой спаржи. Специальное фестивальное меню составили такие блюда, как крем-суп из зеленой спаржи с нежным суфле из тигровых креветок, зеленая спаржа под апельсиновым соусом с лепестками фуа гра, белая спаржа с листьями рукколы, редисом и черным трюфелем, ризотто с зеленой спаржей под сыром «Grana padano» и котлетки из филе индейки и телятины на подушке из зеленой спаржи.
Адрес ресторана ««Calvados»: Москва, Ленинский проспект, д. 28.
Ресторан итальянской кухни
Москва, Ленинский пр., 28 , м.
Ленинский проспект
Кухня
авторская, итальянская
₽₽₽₽₽
Поделиться
