В кафе-клубе «Format» введено новое меню.
Среди новых блюд:
Салат «экзотика» из мяса камчатского краба, манго и авокадо - 390 руб.
Сырный Террин из сыра маскорпоне, пармской ветчины, печенного перца и апельсиновым конфитюром, с тар-таром из свежей клубники - 320 руб.
Брюле из фуагра с апельсиновым конфитюром, дижестивом из шампанского, салатом фризе и хлебом Бриош - 450 руб.
«Де шеф-руа» - рулетки из лосося, фаршированные свежей клубникой, сыром дор-блю и кокосово-мятным соусом - 270 руб.
Суп-крем Виолет из зеленой спаржи с сыром Маскарпоне и чесночными гренками – 280 руб.
Ломтики дорадо на пюре из пастернака, соусом биск и ракушками клавис - 520 руб.
Филе дикой утки «Кольвер» с томленной грушей в лимонно-медовом соусе и палочкой корицы - 750 руб. и др.
Адрес кафе-клуба «Format»: Москва, Скобелевская ул., 20.
Поделиться
