В канун нового года увидит свет книга шеф-повара ресторана «Кафе Пушкинъ» Андрея Махова. Название книги - «Классика современной кухни».
Андрей Махов рассказывает о блюдах русской кухни XIX века, о «блюдах из печи» (блюда на две и четыре персоны), о происхождении русских блюд, о европейских тенденциях в кулинарии и, наконец, о десерте (авторские рецепты от команды, созданной Андреем Маховым).
Книгу можно будет приобрести в ресторанах «Кафе Пушкинъ», «Турандот», «Бочка», «Шинок», «Ле Дюк» и «ЦДЛ», а также в книжных магазинах Москвы.
Андрей Махов рассказывает о блюдах русской кухни XIX века, о «блюдах из печи» (блюда на две и четыре персоны), о происхождении русских блюд, о европейских тенденциях в кулинарии и, наконец, о десерте (авторские рецепты от команды, созданной Андреем Маховым).
Книгу можно будет приобрести в ресторанах «Кафе Пушкинъ», «Турандот», «Бочка», «Шинок», «Ле Дюк» и «ЦДЛ», а также в книжных магазинах Москвы.
