25 октября 2007 года ресторан «Павильон» и ювелирная компания «Космос Золото приглашают гостей на торжественное открытие Сезона устриц. В рамках вечера состоится презентация выставки ювелирных украшений из жемчуга от компании «Космос Золото» и концерт музыкальной группы «Ля Силь». Welcome drink – шампанское Mumm.
В специальное устричное меню ресторана «Павильон» вошли такие редкие виды устриц, как Пус ан Клер, Серебряная Ракушка и Белон.
Вообще, устриц принято есть живыми, и для этого существуют особые правила этикета. И, кроме того, их принято запивать шампанским, причем к каждому виду устриц подходит определенный сорт шампанского – Пус ан Клер аккомпанирует Mumm Gordon rouge, Серебряной ракушке – Mumm Demi Sec и Белон – Mumm Rose .
Шеф-сомелье рекомендует в качестве аперитива:
Коктейль «Беллини» (персиковый сок, шампанское Mumm Cordon Rouge) - 1 300 руб.
Устицы:
Шампанское Mumm Demi-Sec - 1200 руб.
Oysters - 210 рублей
Серебренная ракушка
Шампанское Mumm Cordon Rouge - 1200 руб.
Pousses en Claire / Пус ан Клер - 210 руб.
Шампанское Mumm Rose - 1500 рублей
Belon / Белон - 300 руб.
Адрес ресаторана «Павильон»: Москва, Б. Патриарший пер., 7
