Летнее предложение от винотеки «Dissident»

В винотеке «Dissident» действует летнее предложение для открытой веранды. Этим летом здесь предлагают оригинальную карту розовых вин, которые приятно подчеркнут вкус любого летнего блюда. В программе представлены розовые вина из Франции, Италии, Австрии, Австралии, Швейцарии, Болгарии, Ливана и Чили - как от известных винных домов, так и от маленьких хозяйств, не известных широкой публике. Упор был сделан на неклассические позиции — вина не всегда дороги, но всегда имеют собственное лицо и философию. Также в программе представлено специальное меню из винных блюд, каждое блюдо которого идеально подчеркивает и раскрывает то или иное розовое вино. На аперитив сомелье «Dissidenta» рекомендуют два уникальных миллизима - итальянский Ferrari Brut Perle Rose 2001 года (750 мл - 3000р./150мл – 630р.) или французский Vilmar. Grand Cellier Rubis Brut. 2000 года (750 мл - 5500р. /150мл – 1200р.). В основной части меню: «Севиче из розового тунца» (420 р.) рекомендовано к южно-итальянскому «Five Roses Salento Rosato» 2005 года. (750 мл - 1350р./ 150мл – 290р.). «Суфле из морских гребешков под соусом из ямайского розового перца» (480 р.) к игристому «Songe d'une nuit d'ete Brut Rose. France» (750 мл - 2100р./ 150мл – 440р.). «Холодными розовыми креветками с французским майонезом» (720 р.) хорошо сопроводить французский «Bandol. Dom. La Suffrene. 2005.» (750 мл - 1300р/ 150мл – 280р.). С «Теплой телятиной «Терребланш» с зелеными листьями салатов» (560 р.) предлагается оценить необычное болгарское вино, одного из древнейшего сорта винограда «Mavrud Rose.Villa Vinifera.» 2006 года (750 мл - 1100р./ 150мл – 220р.). «Розовый Дорада с конкасе из сладкого перца» (690 р.) рекомендован с молодым малоизвестным австралийским вином «Mrs.Wigley Rose» 2006 года (750 мл - 1000р./ 150мл – 200р.). И, наконец, десертной частью меню, состоящей из «Арбузно-йогуртового мусса (260 р.) и «Семифреддо с лепестками роз» (370 р.), предлагается сопроводить австрийское «Roter Eiswein Merlot» 2004 года (375 мл - 2000р/ 150мл – 820р.), легкое игристое «Fresita» из Чили (750 мл – 1000 р./ 150мл – 200р.) или итальянское элегантное полуигристое «Brachetto d’Acqui. Scarlatto» (750 мл - 1400р/ 150мл – 300р.) А вот для тех, кто по разным причинам, вынужден отказаться от вина на открытой веранде, Dissident предлагает в своей летней программе обратить внимание на французские натуральные био-соки из виносортного винограда. Био-соки из Долины Роны и Лангедока производятся в ограниченных количествах из сортов винограда «Вионье», «Руссан», «Кариньян», «Сира» и «Гренаш» (330 мл. - 400 р.). Адрес винотеки «Dissident»: Никольская ул., 25, ТК "Наутилус", этаж 5