4 июня в ресторане «CASA DEL VINO» будет проходить вечер «Summer Wine Party». Он посвящен немецким легким летним винам. На нем будут представлены вина от 16 ведущих виноделов Германии из различных винодельческих регионов, разных сортов винограда и категорий. В числе приглашенных – Королева вина Германии, 16 виноделов из Германии, 10 лучших сомелье России, директора виноторговых компаний, журналисты и постоянные гости ресторана. В программу мероприятия входит знакомство с Королевой вина Германии, общение с виноделами, дегустация представленных ими вин и отлично сочетающихся с ними блюд, приготовленных специально для этого мероприятия рестораном CASA DEL VINO, развлекательная программа. Вход на мероприятие только по приглашению. Есть вина разные и разные их категории. Есть для завтрака, но мы их оставим, пожалуй, для виноделов. Есть вина обеденные, среди них – особая позиция - «деловой обед». Считается, например, что на бизнес-встречу не подается вино с ярко выраженной кислотностью. Не дай бог, партнер окажется нервным. Есть вина, которые бабушки пьют после обеда вместе с кофе и пирогами-тортиками. Есть послеобеденные варианты, помогающие сконцентрировать волю и интеллект, когда последние ослабевают. Если у вас творческий застой, надо выпить такого вина! Красные - только после трудового дня, что называется для души, они расслабляют и успокаивают. Есть вина тусовочные, медитативные, убаюкивающие, ну и, конечно вина pour rendezvous или for candle-light-dinner. А есть вина летние. Название уже само говорит за себя. Мы надеемся, что лето будет теплое и даже жаркое, и нам захочется вина легкого, бодрящего, освежающего и холодненького в запотевшем бокале, то есть летнего. А немецкие вина как раз как нельзя лучше подходят к этой категории. Казалось бы, природа распределяет все очень разумно. В жарких странах лета больше и потребность утолять жажду выше,значит, белого летнего должно быть больше. Но на самом деле такое вино преобладает в “холодной” Германии. В этом и заключается “German paradox”. Ягоде необходимо тепло, но когда его слишком много , то образуется много сахара и мало кислоты. А для летнего белого это никак не подходит. Иначе вина будут слишком алкогольные и не слишком тонкие. Германия, как известно, самая северная винная держава. Именно климат этой страны формирует характер немецкого белого, его неповторимую изящную и бодрящую кислоту, его освежающую и изысканную фруктовость. О минеральности мы, конечно, тоже не забудем. Для этого вечера устроители постарались привезти вина из самых различных регионов Германии и не только знаменитый Рислинг, но и много других сортов, о которых, быть может, кто-то даже и не слышал. Вина будут представлять сами виноделы, (всего 16 хозяйств), и еще одна удивительная особа. Об этом отдельная история. В Германии уже без малого 60 лет существует традиция, какой нет, пожалуй, ни в одной винодельческой стране. Немцы выбирают Ее Величество Королеву вина. Каждая винная деревушка выставляет свою королевскую кандидатуру, которая разбирается в нашей теме, на конкурс, далее следуют региональные конкурсы и, наконец, самый ответственный, где выбирается «полномочная представительница» немецкого вина во всем мире. Гала-церемония, коронация и шествие транслируются по телевидению в прямом эфире. Нужно представить себе, какие функции у королевы, и тогда будет понятно, какой главный критерий ее выбора. Эта девушка представляет Германию на самом высоком уровне. Если Вы помните, немецкие виноделы собрали коллекцию для Константиновского дворца в Санкт-Петербурге по случаю его 300-летия. Тогда именно Королева передала этот дар Президенту России Владимиру Путину на встрече на высшем уровне глав государств Германии и России в Гамбурге. Понятно, что девушка должна быть не из самых робких, обладать чувством юмора, уметь независимо держаться и аргументированно высказывать свою точку зрения, как на родном, так и на английском языке , быть обаятельной и компетентной. Даже если ее собеседник Президент или Канцлер. Кроме того, в ее задачи входят различные дегустации, открытие многочисленных винных праздников внутри страны, выставок и различных форумов во всех 13-ти винодельческих областях Германии и за рубежом. Понятно, что одна Королева с таким объемом обязанностей не справится и поэтому у нее есть помощница, из таких же как она сама – обаятельных и юморных. Она обладает титулом Принцессы Вина и с настоящей Принцессой 2007-го года мы сможем встретится. На сегодняшнем замечательном вечере. Зовут Принцессу Барбара Фендель, ей 29 лет, она страстная наездница, у нее есть братья и сестры, племянники и племянницы, она прекрасно говорит по-английски (год жила в Чикаго). Ее многочисленные друзья так бы ее охарактеризовали: веселая, открытая, любопытная, страстная, темпераментная и очень выносливая. А главное, она мечтала побывать в Москве. В 2005-ом году она уже становилась Королевой в одной из винодельческих областей Миттельрейн. А еще у нее очень классный шеф, который мирится с ее бесконечными общественными функциями и создал специально для нее специальный 30-часовой график работы. ZumWohl! Ваши CASA DEL VINO и Институт Вин Германии Адрес ресторана «Casa del Vino»: Москва, Большой Дровяной пер., 7/9, стр. 1.
Поделиться
