С 1 июня и до конца этого месяца в ресторане «Riviere» пройдет первый летний фестиваль «Овощной рай». Шеф-кондитер Камаль Кербаш предложит гостям ресторана попробовать оригинальные овощные десерты. Ингредиенты, из которых они приготовлены, всем хорошо знакомы и привычны, но в руках настоящего профессионала и мастера своего дела, они предстанут перед вами совсем в ином свете. Вы почувствуете новые, неожиданные, вкусы и сочетания. Для каждого овоща Камаль Кербаш, подобрал идеальные сочетания, и получились потрясающие низкокалорийные десерты из овощей - томаты, морковь, тыква, спаржа, баклажаны, картофель, трюфель, шпинат, перец, патесон, цукини…. - Мусс из тыквы с чёрной икрой и кофейным соусом 30.00 у.е. - Баклажаны, в куполе из цукини с малиновым соусом 14.00 у.е. - Мусс из мини-цукини со спаржей и картофельными чипсами 17.00 у.е. - Пудинг из шпината с томатным желе с трюфелями 27.00 у.е. - Маринованные помидоры, фаршированные свежей малиной 25.00 у.е. - Мусс "Баваруа" из моркови с кокосово-томатным соусом 20.00 у.е. - Мини-перец, фаршированный сыром Рекотта с патесоном на ревене 27.00 у.е. Адрес ресторана «Riviere» / «Ривьера»: Москва, ул. Большая Дорогомиловская, д.4
Поделиться
