Группа компаний «United Restaurants» основана в конце 2006 года с целью продвижения на рынке новых ресторанных сетей различных форматов. Имея большой опыт в создании известных ресторанных брендов и управлении сетями, основатели компании формируют новый холдинг, отвечающий требованиям современного ресторанного рынка. На первом этапе уже созданы предприятия, которые войдут в инфраструктуру будущих проектов, ведется строительство «пилотных» ресторанов. Все представленные концепции проектируются как сетевые, с учетом дальнейшей франчайзинговой деятельности. Впервые в инфраструктуру сетевых ресторанов будут включены детские игровые комнаты и предусмотрены условия для посещения гостями с ограниченными физическими возможностями. Председатель Совета Директоров Группы компаний «United Restaurants» - Сергей Федоров, ранее занимавший должность Первого вице-президента ассоциации ресторанов «Веста-центр интернешнл», один из авторов брендов «Якитория» и «Гин-но Таки». Вице-президент компании – Кристоф Монуайе.
В 2007 году будут запущены сетевые проекты различных форматов под следующими торговыми знаками:
Формат Casual Dining
«Дикий рис» - сеть японских (азиатских) ресторанов. Средний чек -19. Количество ресторанов, планируемых к открытию в течение двух лет – 15. «Ян Примус» - сеть пивных ресторанов с большим выбором бельгийского пива и классической бельгийской кухней: закуски, морепродукты, традиционный «бельгийский» фритюр. Средний чек $ 20. Количество ресторанов в Москве – 10.
Формат Quick&Casual
Тематик кафе «Pasta del Art» - небольшие современные кафе с линией буфета, восемь видов пасты, приготовленной вручную непосредственно в кафе и соуса к ним. Готовую пасту, супы, салаты, тосты (брускетта) напитки также можно взять с собой. Средний чек $ 7-10. Количество кафе в Москве – 25-30.
Формат Fast Food
Пончиковые «Sweet Pleasure» - 24 вида пончиков с разнообразными начинками и ароматным кофе будут представлены как на фудкортах, так и в небольших кафе-пончиковых. Средний чек – до $ 7. Количество пончиковых в Москве –30-40.
Поделиться
