На следующей неделе в ресторан Vogue cafe на гастроли приедет команда поваров итальянского ресторана Il Grappolo (Санкт-Петербург). Повара во главе с шеф-поваром итальянского ресторана в городе на Неве разработали гастрольное меню, которое будет действовать с 13 по 19 ноября. Названия блюд, как и в Il Grappolo, написаны крупно по-итальянски, и лишь под итальянским названием стоит русский перевод. Например: Carpaccio d`orata con zuccihini e bufala (Карпаччо из дорадо, с цукини и буйволиной моцареллой), Insalata di doge (Салат из сельдерея и шпината с пармезаном), Risotto Romanesco (Ризотто Романеско с капустой) и другие. К каждому блюду меню рекомендовано определенное вино.
Поделиться
