В конце января в Таллине были объявлены лауреаты премии «Серебряная ложка».
Лучшим рестораном 2005 года стал таллиннский «Pegasus», лучшим гурмэ-рестораном второй раз подряд стал «Stenhus», а звание лучшего национального ресторана, тоже во второй раз, завоевал «Sushi House».
В номинации «Лучший семейный ресторан» победил расположенный на острове Сааремаа ресторан «GoSpa», а лучшим новым рестораном (оценивались заведения, открывшиеся после 1 января 2005 года) был назван «Õunarestoran Meister Michel».
Другие номинации: лучшее кафе – «Spirit», лучший паб – «Baieri kelder», лучшая винотека – Vinoteek MUSI, лучшее пивное место — «Vana Villemi pub».
Приз за лучшее обслуживание получил ресторан «Ammende Villa» (г. Пярну), а поваром года стал Роман Защеринский, возглавляющий кухню таллиннского ресторана «Ö».
Mere pst. 7, Pärnu, Estonia / Эстония, Пярну, Мере ул., 7 (отель «Ammende Villa Hotel & Restaurant»)
Кухня
французская
Mere pst. 6E, Tallinn, Estonia / Эстония, Таллин, Мере бульвар, 6E
Кухня
европейская, эстонская, японская
Поделиться
