В ресторане Uhvat возрождают традиционную русскую кухню, предлагая гостям попробовать блюда из печи. Команда заведения долго изучала технику томления и собирала информацию о печном искусстве, и теперь с полной готовностью возрождает кулинарные традиции в авторском воплощении.