Ресторан Uhvat

Весенне-летний сезон уже начался, поэтому в самое ближайшее время состоится премьера открытия летней веранды ресторана UHVAT, к которой готовились в течение последней пары месяцев. В проекте места для летнего отдыха гостей ресторана всё продумано до мелочей.Креативные дизайнеры постарались совместить современность с классикой и создать стилистическую гармонию с основными интерьерами заведения. Здесь будут много больших зонтов, способных укрыть посетителей и от жаркого зноя, и от непогоды,…

К участию в самом масштабном гастрономическом проекте страны — Российском Ресторанном Фестивале — подключаются лучшие рестораны России.Среди участников уже почти пятьсот гастрономических заведений из тридцати городов страны. И все они представляют собственные уникальные сеты блюд по единой цене в 990 рублей.Ресторан «Ухват» присоединился к фестивалю не с одним специально проработанным сетом, а с двумя. В основном сете шеф-поваром Виктором Белеем подготовлены вариации с овощами, рыбой и…

Середина рабочей недели — лучшее время, чтобы побаловать себя вкусным ужином от шефа Виктора Белей и приглашенного гастронома с уникальной сибирской концепцией Владимира Бурковского. Виктор Белей 17 апреля гостям ресторана UHVAT будут готовить блюда из лося и лосося, причем эти ингредиенты можно будет обнаружить даже в десертах!Гастролирующий шеф-повар из Новосибирска Владимир Бурковский является одним их главных идеологов и мастеров современной кухни Сибири. Владимиром уже были…

Началась последняя неделя весеннего фестиваля «Московские ресторанные недели», посвященная дарам моря во всём их многообразии и великолепии. Самые модные и интересные заведения Москвы ещё 7 дней смогут радовать своих гостей лучшими блюдами с морскими новаторскими задумками. В ресторане «Ухват» на Трёхгорке креативно подошли к составлению фестивального меню. Шеф-повар русской кухни Виктор Белей умело совместил северную рыбу, дальневосточные морские деликатесы и морскую спаржу с исконно русскими…

Уже не в первый раз ресторан UHVAT организует гастроужины с приглашением звёздных гостей. Очередной ужин проведут два гуру гастрономии — шеф Виктор Белей и петербуржец Юрий Манчук, владелец и шеф кухни Charlie.В теме вечера — экстраординарность, традиции русской кухни на дровяной печи и эффектная коллаборация двух мастеров своего дела. Специальное меню создавали в смешении русской классики и элегантности французской кухни, с уважением относясь к традициям аристократии и истории.Гастросет будет…

На Рочдельской улице, в здании старинной фабрики «Трехгорная мануфактура», открылся ресторан старорусской кухни с загадочным названием - Uhvat. Все блюда здесь готовятся в настоящей деревенской печи – прямо как в народных сказках. Названием…