8 ноября в винном баре Touché свой ужин представит шеф-повар ресторана Marv&Ben Мартин Ольсен. Marv&Ben — датский ресторан, который на протяжении десяти лет знакомит гостей с высокой местной кухней на одной из старейших улиц Копенгагена — Снарегад, в самом центре города. В 2017 году там полностью сменилась команда, и новые управленцы обновили не только ценовую политику, но и общую концепцию, где основной акцент сделан теперь на современной скандинавской кухне. За это время ресторан заручился…
Серия ужинов «Экспедиция» в винном баре Touché на Трехгорной Мануфактуре (Родчельская улица, дом 15, стр. 22) продолжается. Осенний сезон 2019 года откроет украинская национальная кухня, представит которую шеф-повар из Одессы Евгений Зипер. 19 и 20 сентября он проведет в Touché два одесских ужина с форшмаком, кефалью и хреновухой.Евгений Зипер ― шеф-повар ресторана украинской современной кухни «U», бренд-шеф ресторана Piccolo и вице-президент Ассоциации шеф-поваров Юга Украины. В своей кухне…
Счастье в пите и в Touché: ужин с израильским шеф-поваром
14 июня
Если вы любитель вкусно поесть и вдоволь посмеяться, приходите 19 июня в винный бар Touché. В этот вечер здесь пройдёт ужин с израильским шеф-поваром Бенци Арбелем. Бенци – один из ярчайших представителей израильской кухни во всем мире, король фалафеля и повелитель тель-авивского стрит-фуда. Много лет он возглавляет известную фалафельную Mifgash Osher и кафе Kiosk Baskin. В этих заведениях, работающих под девизом «счастье в пите», подают
традиционные израильские блюда, а также новые…
Ресторан Touché представил меню для фестиваля «Сезон»
4 июня
Московский фестиваль «Сезон», который будет проходить с 3 по 17 июня в ресторанах столицы, откроет для гостей заведений новые интересные гастрономические блюда.Фестиваль проводится при поддержке проектов: «Московский Гастрономический Фестиваль», Московская ресторанная неделя и независимая ресторанная премия «Лавровый лист». В «Сезоне» участвуют новаторские рестораны с оригинальной кухней, среди которых и ресторан Touché.Шеф-повар Touché для фестиваля подготовил пять новых предложений, в которых…
Винный бар Touché с майским теплом обновил и меню завтраков. Новая вариация меню разделена на две части: несладкие блюда и сладкие. В первой части меню можно найти лёгкий и нежный домашний кефир, блюдо с лососем в карпаччо с добавлением яйца пашот и помидор, куски сочной сырной тортильи в травах с икрой и нарезанными помидорками.Приятно в меню видеть любимые многими блины. Здесь их готовят на гречневой муке с добавлением двух вариантов начинок: сыр и ветчина или лосось и сыр. В сладком разделе…
