Ресторан Северяне

Здравствуйте, все таки хочется написать небольшой отзыв. Водил своих женщин в этот ресторан отметить гастрономически женский день. Сестра,правда, выбрала место. Встретили хорошо, место нашлось возле кухонной стойки. Печи интересные,но весь "аромат кухни" ваш, и , к сожалению, это не всегда возбуждающими аппетит запахи. В дополнение , горящая у столика свеча выдает запах кухни,смешанный со стеорином четко вам в голову. Вообщем вкушение явств прошло успешно, но "ароматы" выставили нас за дверь несколько быстрее чем хотелось бы. Но интересное случилось позже.... Желудок сестры два раза ночью прощался с содержимым... И вот гадаем,что же это могло быть, почему не прижились эклеры с крабом, суп тыквенный или осьминог..... Мне лично понравилось блюдо кеноа с тыквой и соус был весьма интересен.

Эпиграф: Трупы Фролло, Феба, Гренгуара, Эсмеральды и всех остальных героев, лежат на сцене и поют. Мрачно.

Занавес.

Чем важны «Северяне»? Да, самое обсуждаемое открытие февраля. Но год назад, когда за неделю московской публике представляли аж три ресторана такого уровня, и пять бургерных "Крафт", было бы событием такое открытие? Или только сейчас, «на мели»? Писать то, не о чем? Стали бы писать в «рецензиях» слова "Гении" и "Боги", про открывших три ресторана разной степени успешности и качества? Не Новикова. Для меня «Северяне» еще и бенефис сегодняшней московской прессы. Все встало на свои места, все-все отметились, линия разделения, теперь стала траншеей метровой. Одни обсуждают то, что могут, что проще: историю, отношение, персоналии создателей, реакцию публики, биссектриссу творчества Белоноговой (эта фраза совсем меня поставила в тупичок)... Все что можно написать и не посещая ресторан, пусть даже побывав там. Кто спорит. Все кроме собственно ресторана. Ресторана, как если бы в него зашёл гость из Сургута, не зная мифологии всей, случайно. С портфелем телячьей кожи. Меню, вид официантов, слова, цены, приборы, удобство управления нужды, еда, черт побери. Это вторая половина сторона нашей траншеи. Вы сами читали всех (надеюсь и прошу), вы сами сможете разделить «по делу» и опусы на околоникитские темы. Слава Богу, московские «критики» не пишут про новые телефоны или фотоаппараты. Представляете, вместо интерфейса и качества работы, рассказы про зарождение фирмы сони, отношения вице-президента и начальника департамента внешних сношений, суд с эплом, рассказ о давке в первый день продаж, возможно, чуток про реакцию на первые анонсы, и ни хрена про само устройство. ЗАМЕЧАТЕЛЬНО. Так что, грань теперь - траншея. Нет, все важны и все нужны, Я ВСЕХ ЛЮБЛЮ - просто разные жанры! И обозрение обозревателя, и разбор прожарок сосиски. Кто тут говорил, что хороший автор вкус имеет и писать умеет? Верно, мил человек. Но из этих двух основ можно написать комедь, трагедь, пьессу, рассказ, инструкцию к стиральной машине, с огромным вкусом и знанием дела и на прекрасном русском языке. Нам выбирать, кого вы читаем. "Книгу переворошив, намотай себе на ус - все работы хороши, выбирай на вкус"!

Московская колонка выходит при поддержке группы компаний Пивная Карта. Лучшая коллекция русских, европейских и калифорнийских крафтовых образцов в Петербурге и Москве


Подробности: http://msk.allcafe.ru/news/boris-critic/severyane