В меню ресторана Pioppo Albero много позиций итальянской кухни. Здесь предлагают более 20 видов пиццы, начинку для которой составляют по авторским рецептам, но есть и классические позиции. Кроме пиццы, предложат попробовать пиццету: на пышном тесте и с 10 вариантами начинки.
Представлены и другие традиционные итальянские блюда, приготовленные по национальным рецептам. Важно, что пасту не привозят, а готовят самостоятельно: шеф-повар лично руководит всем процессом. Мясные и рыбные позиции из меню преимущественно готовят в печи Хоспер, а на десерт предлагают панна-коту, профитроли и штрудель.
В барной карте не только вина, но хороший ассортимент чая, смузи и лимонадов. В ресторане на регулярной основе проводят асте-классы от шефа.
