Бар Pinch / Пинч

в избранное в избранном Я здесь был Написать отзыв
4.0 Оцените
Ресторан с авторскими блюдами от шефа Луиджи Маньи
Поделиться
Адрес
Москва, Большой Палашевский пер., 2 Показать на карте
Время работы
пн.-вс. с 12:00 до 24:30 Откроется в 12:00
Телефон
Средний чек
от 1000 до 2000 рублей
Особенности
Нашли неточность в описании? Вы представитель заведения?
Развлечения
Способы оплаты
наличные банковская карта
Шеф-повар
Луиджи Маньи
Дата открытия
декабрь 2014 года

В ресторане Pinch в Большом Палашевском переулке за кухню отвечает итальянский шеф Луиджи Маньи. Ресторан славится авторскими завтраками, которые подают каждый день с 8:30 и до 16:00.

 

 

Фотографии

Фотографии гастрономического бара «Pinch»

На карте

Заведения рядом

 
Carne
Спиридоньевский пер., д. 12/9
0.0
 
Social Club
ул.Малая Бронная, д. 24, стр. 3
5.0
 
Brix
Малый Козихинский пер., 10/1
3.5
 
Saxon + Parole
Спиридоньевский пер., 12/9
4.3

Рецензия

thumb
Ресторанный критик: гастробар «Pinch»
рекомендую
  Рейтинг:                                                                      27 февраля 2015 года   «Уголек» мы помним, как и Ателье «Glenuill». Похоже, решили, если так качает концепт, чего тут выдумывать, только назовем «Pinch», хорошо?… читать дальше

Отзывы пользователей

робко рекомендую...после первого неудачного похода прошло несколько месяцев, чуть улучшилось восприятие....во-первых, про-прежнему, завтрак начинается в 7.30- это несомненное премущество...чтобы им воспользоваться с хорошим итогом - достаточно сделать правильный выбор блюда...предупреждаю, готовят тут честно, продукты естественной жирности - одно блюдо +кофе или чай или какао вполне достаточно...больше - уже серьезное переедание, грозящее испортить весь день....

омлет/трюфель/рикотта (готовится в заведении) - не к чему придраться: лмлет правильный, рикотта бесподобна, трюфельная стружка придает блюду соответствующий аромат, симпатичное дополнение-украшение - пара веточек ароматного кервеля

Овсяная каша, облепиха, молочный мусс, поджаренный бекон...- к чему бекон - не очень понял, по-моему, он тут излишен..к каше нет претензий, хотя, понятно, что крупа - быстро разваривающаяся, увы...а не натуральная овсянка...

какао....

по совокупности - можно поставить "хорошо", откровенного фак-апа, как несколько месяцев назад....

Кухня
Обслуживание
Интерьер
Форма обслуживания: а ля карт
18 октября 2015

имел несчастье нарваться на расхваленные завтраки… точнее, 2 блюда из предлагаемого меню ...теперь тоже самое готовлю дома… очевидно, Пинч и я покупаем продукты в одном магазине, только я называю блюда не так пафосно, и обходится мне это в 1/5 от пинчевской цены..

помните, там открытая кухня, все видно...итак, имеем: мациони+еловый сироп+варенье из ели - подача слов нет, красиво….смотрю, девушка достает баночку мацони (Азбука вкуса), еловый сироп и варенье шишек (тоже из АВ, даже в кухонную посуду не переложили) и всем этим, собственно, наполняет бокал.... блюдо два: попкорн, рис, гречка , йогурт, манго - магазин тот же, технология приготовления, точнее, выкладки в бокал - такая же... они даже поленились за йогуртом и, тем более, правильным мациони съездить на Дорогомиловский рынок!)))

и в довершение карточки до 12.00 – не принимают…

ну и в чем тут творческий гений шеф-повара?



пока от рекомендации воздержусь...все-таки, может, не зря хвалят - сделаю сеще 2-3 попытки, потом сформирую окончательное мнение...

Кухня
Обслуживание
Интерьер
Форма обслуживания: а ля карт
2 июня 2015

* По хорошему забегаловка, пользуясь "Классификатором Комма"©2015. По формату, по отношению. По времени ожидания напитков. С хорошей кухней для бара и для "забежать". Яркие, интересные блюда-впечатления. Некоторые так просто УЛЕТНЫЕ. Образец формата "Образцовая Забегаловка". Лучшая. Которой так не хватает в Петербурге.

Подробности: http://msk.allcafe.ru/news/boris-critic/pinch

Кухня
Обслуживание
Интерьер
Форма обслуживания: а ля карт
4 марта 2015
Оставить отзыв о заведении
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать отзывы, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Афиша фильмов и все кинотеатры Москвы Присоединяйтесь к нам в
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в