В меню «КРАБОLOVE» собрана коллекция авторских хитов – на радость всем, у кого давно сформирована зависимость от черных пельменей с нельмой, от сливочного фондю с крабом и северными креветками, от острого пряного карпаччо или фирменного шоколадного торта. Свою любимую технику создания десертов в 3D, когда на тарелке получается настоящий арт-объект со своим сюжетом, Николай перенес и в другие разделы меню: по голубым «волнам» фарфора плывут рыбы, предъявляя миру рельеф своей «чешуи» и фактуру хрустящих «плавников» из фокаччи. А на «мартинке» с тирамису, разумеется, порхают бабочки из цветочных лепестков.
Фотографии
Фотографии ресторана «КРАБОLOVE»
На карте
Заведения рядом
Граппа
Ленинградский пр., 9б, стр. 1
0.0
Golden Palace
3-я Ямского поля ул., 15
0.0
La Vie
Ленинградский проспект, 15с35
0.0
Truffele
ул. Правды, 3/1
0.0
Новости
На Ленинградском проспекте открылся новый рыбный ресторан «КРАБОLOVE»
Дары морей и океанов по доступным ценам в Москве ― это реально. Стереотип «крабы и устрицы ― только для самодостаточных» ломает шеф Николай Бакунов в своем новом ресторане «КРАБОLOVE» (Ленинградский проспект, 24А).У Николая за спиной многолетний опыт работы в гастрономии. Еда, приготовленная его руками, ― креативная, небанальная и эффектно поданная ― вызывает восторг у любого и заставляет возвращаться гостя вновь и вновь. Шеф виртуозно задействует в классических рецептах трендовые кулинарные…
