«Гвидон» — русско-французский рыбный ресторан в традициях 18 века, расположенный на Большой Никитской улице. В меню представлены блюда русско-французской дореволюционной кухни: карпаччо из томатов по-провански на гречишном тарте (960 руб.), лионский салат с лисичками, кабачками, яйцом пашот и соусом равигот (750 руб.), хвост черной трески, глазированный в соусе из угря, с авокадо и черешней (1300 руб.), перепелка со шпинатом и соусом бордолез (1150 руб.) и многое другое. Блюда разработаны шеф-поваром ресторана Анатолием Казаковым и главным шефом WRF Владимиром Мухиным.
Интерьер заведения разработала Наталья Белоногова. Находясь в ресторане, гости словно попадают в сказочный подводный мир, чему способствуют хрустальные люстры-медузы на потолке, залитый глянцем пол из золотого песка и расписанные художником Иваном Глазуновым стены.
