«Из самого скромного цветка я превращусь в самый гордый», - сказал о фиалке французский поэт 17 века Демаре. Фиалка издавна вдохновляла поэтов, писателей, художников, а также считалась символом обольщения и флирта. Кулинария, как особый вид…
Мастер-класс от шеф-повара в ресторане «Фиалки в сахаре»
25 ноября 2012
27 ноября, в ресторане «Фиалки в сахаре» пройдет мастер-класс от шеф-повара Дмитрия Крючкова...27 ноября, в ресторане «Фиалки в сахаре» пройдет мастер-класс от шеф-повара Дмитрия Крючкова.
На этом мастер-классе Дмитрий продемонстрирует современные технологии работы с продуктами, покажет как работать с текстурами, цветами, температурами в блюдах. Интерес представляет и демонстрация различных техник работы на современном оборудовании, с применением которого кухня ресторана становится…
Осенний вечер в красных тонах в ресторане «Фиалки в сахаре»
5 сентября 2012
27 сентября в ресторане «Фиалки в сахаре» - Осенний вечер в красных тонах. Начало в 19:30. Всех приглашают на дегустацию красных вин...27 сентября в ресторане «Фиалки в сахаре» - Осенний вечер в красных тонах. Начало в 19:30.
Всех приглашают на дегустацию красных вин. В этот раз здесь будут пробовать красные вина разных стран, от самых легких к насыщенным и полным.
Под руководством сомелье гости будут рассматривать оттенки красного, определять нюансы ароматов и послевкусий, делиться своими…
29 августа в ресторане «Фиалоки в сахаре» - Вечер дегустации соусов...29 августа в ресторане «Фиалоки в сахаре» - Вечер дегустации соусов.
Соус — не блюдо, соус — инструмент, некогда один из самых важных для повара, ныне реже используемый, но все же сохраняющий свое значение «создателя» или «регулятора» вкуса блюда. Французы говорят: архитектор прикрывает свои ошибки фасадом, повар — соусом, врач — землей. «Соус» буквально значит «солоноватый», «подсоленный». Это слово латинского происхождения…
Сладкий вечер «Дыня-арбуз» в ресторане «Фиалки в сахаре»
9 августа 2012
15 августа в ресторане «Фиалки в сахаре» будет проходить сладкий вечер «Дыня-арбуз». Фруктово-ягодный сезон продолжается...15 августа в ресторане «Фиалки в сахаре» будет проходить сладкий вечер «Дыня-арбуз».
Фруктово-ягодный сезон продолжается. Вся вторая половина лета и начало сентября проходят под знаком арбузов и дынь – в июле они появляются, в августе ими уже наслаждаются вовсю. Кстати, если об азиатском происхождении дыни многие догадываются, мало кто знает, что арбуз родом не…
Винный вечер «Игристая симфония» в кафе «Фиалки в сахаре»
6 августа 2012
16 августа в кафе «Фиалки в сахаре» будет проходить винный вечер «Игристая симфония». Начало в 19:30...16 августа в кафе «Фиалки в сахаре» будет проходить винный вечер «Игристая симфония». Начало в 19:30.
Кафе «Фиалки в сахаре» вновь устраивает винный вечер. В этот раз посвящен он игристым винам. «Игривый» характер этих вин вина является одним из самых притягательных и любимых. Они покоряют своим нежнейшим ароматом и приятным вкусом.
Эксперты расскажут об истории игристых вин, правилах…
