Novikov Restaurant & Bar – ресторан паназиатской кухни Аркадия Новикова, вновь открывший двери после реновации.
Интерьер ресторана вдохновлен японским минимализмом. Акцент сделан на правильные пропорции, чистые формы, смягчение жёстких линий с помощью объёмных элементов. Атмосферу приватности создают разные по размеру и толщине дубовые ламели, расположенные по периметру ресторана. Геометрические акценты интерьера: две светлые колонны с керамикой и массивный навес над открытой кухней, оформленный декоративной штукатуркой. Потолок украшает композиция из светильников, напоминающих оригами в образе парящего дракона. Интерьер также дополняют картины современных художников.
В меню ресторана представлены блюда паназиатской кухни от шеф-повара Алексея Арбузова: тартар из мраморной говядины Black Angus на подушке из гуакамоле; карпаччо из сибаса; хрустящие кальмары с юдзу/айоли соусом; ошидзуси с лососем и авокадо; японский суп с камчатским крабом и омлетом; дорада в азиатском стиле и многое другое.
