Ресторан премиум-класса, предлагающий гостям блюда русской и авторской кухонь. Некоторые позиции из меню приготовлены по фирменным рецептам шеф-повара заведения. В заведении есть винная карта, в которой ценители вин смогут найти для себя качественный напиток. Ресторан предлагает меню на английском языке для туристов. В баре гости смогут попробовать фирменное крафтовое пиво заведения. Раз в три месяца посетителям предлагается нвоое сезонное меню.
«Коперник» – ресторан современной русской кухни, открылся на Большой Якиманке, в одноименном ЖК, однако отыскать его не так легко, как кажется: можно спутать с зеленым кафе «Коперник», которое находится на первом этаже. Тут главное – разграничить…
В ресторане русской кухни «Kopernik» – обновлённое меню
5 марта 2019
Весна всегда несёт за собой перемены. Так и в ресторане «Kopernik» современную русскую кухню решили по-весеннему разнообразить, а точнее, обновить. Меню ресторана стало ещё ярче, насыщеннее, многограннее. Молодой и креативный шеф-повар Егор Макаров сделал акцент на северную рыбу и морепродукты, фермерскую птицу, сезонные овощи, грибы и ягоды.
В ресторане русской кухни «Kopernik» – обновлённое меню
Новые блюда можно наблюдать во всех разделах меню, начиная с закусок и заканчивая…
Сет-меню «Традиции в Эволюции» в ресторане современной русской кухни «Коперник»
7 декабря 2018
В начале ноября, в ресторане современной русской кухни «Коперник», появился лаконичный гастрономический сет «Традиции в Эволюции», рассказывающий историю переосмысления традиционных для России блюд.
Все начинается с amuse-bouche – кнель из свежего козьего сыра в глазировке из варенья из жимолости с воздушной гречкой в сопровождении домашней настойки из облепихи. После будут и холодец из утки с опятами и домашней хреновухой и, успевшие стать культовыми, вареники с четырьмя видами грибов.…
