Ресторан «Черетто» с итальянской кухней находится на Цветном бульваре. Упор здесь сделан на здоровое питание. Кухню возглавили Dennis Panzeri и Владимир Сидоров. Повара московских ресторанов проходят практику в Италии в ресторанах семьи Ceretto, что позволяет максимально близко донести до гостей дух, теплоту и ароматы итальянской кухни.
Меню разработано таким образом, чтобы максимальное количество блюд подавалось «с пылу с жару», без предварительной заготовки. В ресторане не используют микроволновые печи, белую поваренную соль и рафинированный сахар. Не замораживают блюда и не приваривают пасту и ризото. Здесь всегда можно заказать «Здоровый Хлеб» — фокачу, приготовленную из муки грубого помола без дрожжей и яиц.
В «Черетто» с особым творчеством и профессионализмом подходят и к приготовлению пиццы — здесь предложат множество вариаций от острой и сладкой пиццы до мясной и вегетарианской. Кроме этого, каждый месяц шеф-повар представляет гостям меню, составленное на продуктах сезонности этого месяца.
В барной карте представлен широкий выбор напитков на самый взыскательный вкус. И что примечательно — в карте каждый напиток наглядно продемонстрировано фотоизображением бутылки и подробно рецензировано описанием и фотоиллюстрациями.
