Ресторан 45 параллель Закрыто
Адрес
Телефон
Кухня
Средний чек
от 2000 до 3000 рублей
₽₽₽₽₽
Тэги
Район
Тип заведения
Способы оплаты
наличные
Шеф-повар
Режис Тригель
Предыдущее заведение
Фотографии
На карте
Заведения рядом
Рецензия
Ресторанный критик: ресторан «45-я параллель»
без рекомендации
Рейтинг:
6 марта 2016 года
Дополнительное чтиво про повара: http://allcafe.ru/news/interview/rezhis-trigel
Седьмой этаж ТЦ «Цветной». Вход с первого этажа, через ароматы парфюмерного сетевика,… читать дальше
Новости

Пасха в «45-й параллели»
26 апреля 2016
Специально к Пасхе шеф-повар «45-й параллели» Режис Тригель подготовил выпечку по традиционному русскому рецепту.
Ресторан «45 параллель»
Москва, Цветной бульвар, 15, стр. 1
(495) 734-97-97
Концепция ресторана «45-я параллель» строится на блюдах и напитках стран, расположенных вокруг всего земного шара на «золотых» параллелях. Для праздника Пасхи бренд-шеф ресторана Режис Тригель обозначил Россию. Специально к первому мая он подготовил выпечку по традиционному русскому…

Интервью: Режис Тригель
26 февраля 2016
Опубликовано интервью с Режисом Тригелем, шеф-поваром ресторана «45 параллель».
Опубликовано интервью с Режисом Тригелем, шеф-поваром ресторана «45 параллель». Режис Тригель родом из Парижа. За его плечами учёба в университете гастрономии и работа в лучших ресторанах Франции и Швейцарии с известными мастерами поварского искусства, в числе которых Ален Дюкасс и Жоэль Робюшон. Режис трудится в Москве с 2005 года: сначала в «Барвиха Luxury Village», с 2009 по настоящее время - шеф-поваром в…

Открытия: «45-я параллель» в ТЦ «Цветной»
17 февраля 2016
В рубрике «Открытия» читайте материал Алсу Лаценовой о ресторане «45-я параллель» (Москва, Цветной бульвар, 15, стр. 1).В рубрике «Открытия» читайте материал Алсу Лаценовой о ресторане «45-я параллель»: «…Главный по кухне - французский шеф-повар Режис Тригель, отвечающий также за еду в «Brasserie Мост» и баре «Стрелка». По словам Режиса, в меню ресторана вошли блюда из стран, находящихся на 45-й параллели (плюс-минус 5 градусов): «По 2-3 рецепта из Хорватии, Италии, Канады, Японии и далее по…

Открытия: до и после Нового года
1 февраля 2016
Ресторанный обозреватель Алсу Лацетова о самых ярких открытиях декабря 2015 – января 2016.Ресторанный обозреватель Алсу Лацетова о самых ярких открытиях декабря 2015 – января 2016: «...Разгар зимы в Москве порадовал нас ресторанными событиями, среди которых обращают на себя внимание новые проекты с собранием национальных кухонь, солидные заведения, посвящённые монопродукту, а вместе с ними - активно процветающий фастфуд и интересные винотеки с авторским меню...». Перейти к статье.