Обзоры, открытия и интервью
Путешествия ресторанного критика. Латвия, Рига, ресторан «Vincents»
очень рекомендую
Рейтинг: 21 апреля 2015 года
Который год подряд признаётся лучшим рестораном Латвии. И… читать дальше
Открытие: «Savva» в гостинице «Метрополь»
Дата открытия - 22 апреля 2015 года
На фасаде первого этажа «Метрополя», с видом на Театральную и площадь Революции, появилась вывеска в стиле ретро – «Savva». Отдавая дань памяти основателю гостиницы Савве Мамонтову, эстонский шеф-повар Андрей Шмаков открыл гастрономический ресторан, доступный,… читать дальше
Ресторанный критик: пиццерия «Zotman Pizza Pie»
Рейтинг: «визит» 17 апреля 2015 года
В прошлом году Дмитрий жёг. Три точки за чуть больше квартала, все хуже и хуже, по моим впечатлениям: внимание уже уделять было нельзя.… читать дальше
Ресторанный критик: ресторан «Троекуров», Екатеринбург (2 часть)
очень рекомендую
Рейтинг: 16 апреля 2015 года
Читать первую часть
Сет «Европа», 2350 руб. и чуть меньше полутора часов.
1. Комплемент - осьминог отварной, картошка, черри. Набор хлеба с… читать дальше
Ресторанный критик: ресторан «Троекуров», Екатеринбург (2 часть)
очень рекомендую
Рейтинг: 16 апреля 2015 года
Читать первую часть
Сет «Европа», 2350 руб. и чуть меньше полутора часов.
1. Комплемент - осьминог отварной, картошка, черри. Набор хлеба с… читать дальше
Путешествия ресторанного критика. Латвия, Рига, ресторан «Библиотека»
рекомендую
Рейтинг: 14 апреля 2015 года
Место очень приятное. Ресторан высокого класса. Вот от входа… до входа, и сразу ресторан высокого класса. Парк небольшой, ухоженный, веранда,… читать дальше
Открытие: кафе «Юлина кухня»
Открытие - апрель 2015 года
Продуктовое эмбарго не нашло взиамопонимания с меню ресторана «Ёрник», и его брутальный имидж сменился на домашний оазис, в котором Юлия Высоцкая создала кафе по мотивам своей программы «Едим дома». В «Юлиной кухне» можно попробовать блюда на основе местных сезонных… читать дальше
Ресторанный критик: ресторан «Китайские новости»
рекомендую
Рейтинг: 10 апреля 2015 года
Совершенное чудо, полное впечатлений и серия писем Полтавченко, с выражением разочарования, что такое невозможно в Петербурге. Чем провинились… читать дальше
Ресторанный критик: ресторан «Троекуров», Екатеринбург (1 часть)
очень рекомендую
Рейтинг: 9 апреля 2015 года
Ресторан внушительный, это слово первое, что приходит в голову. Не огромный, нет, скорее, внушающий доверие. Фасад, наверное, самое интересное… читать дальше
Ресторанный критик: ресторан «Троекуров», Екатеринбург (1 часть)
очень рекомендую
Рейтинг: 9 апреля 2015 года
Ресторан внушительный, это слово первое, что приходит в голову. Не огромный, нет, скорее, внушающий доверие. Фасад, наверное, самое интересное… читать дальше
Открытие: «Паб Ло Пикассо» на Славянской площади
Дата открытия - март 2015 года
Тёмные залы закрытого «Jerome & Patrice» простаивали недолго, преобразившись в новый проект Александра Раппопорта - ресторан испанской кухни «Паб Ло Пикассо». Дизайнер Майя Чеснокова добавила в двухэтажное помещение яркого тёплого света, на потолке вырос… читать дальше
Путешествия ресторанного критика. Латвия, Рига, ресторан «Три повара»
уникально, заслуживает отдельного посещения
Рейтинг: 7 апреля 2015 года
Ещё один ресторан «поварской». Что, по сути, единственно верное. В моем воображаемом раю, все рестораны поварские, привязанные, именные, «ответственные».… читать дальше
Ресторанный критик: ресторан «Вертикаль», Екатеринбург
рекомендую
Рейтинг: 2 апреля 2015 года
Загадка для дорогих читателей! За игнорирование какого ресторана в Екатеринбурге меня бы, наверное, депортировали из города, с пожизненным запретом на… читать дальше
Ресторанный критик: ресторан «Anatoly Komm for Raff House»
без рекомендации
Рейтинг: 3 апреля 2015 года
Самое главное с чего хотелось начать. Моль есть и её много. Я прочитал в одном из отзывов, и подумал, что это образное… читать дальше
Ресторанный критик: ресторан «Вертикаль», Екатеринбург
рекомендую
Рейтинг: 2 апреля 2015 года
Загадка для дорогих читателей! За игнорирование какого ресторана в Екатеринбурге меня бы, наверное, депортировали из города, с пожизненным запретом… читать дальше
Открытие: гастропаб «Queen V»
В переулке на Краснохолмской набережной за серьёзным фасадом сталинки с огромными витражными окнами открылся гастропаб в английском стиле. На двух этажах «Queen V» расположились четыре зала и вестибюль с аскетичной кованой лестницей. Строгие панели из дуба и колонны, обшитые состаренными зеркалами,… читать дальше
10 самых интересных открытий с начала года
31 марта 2015 года
Первый квартал 2015 года показал неунывающую картину в ресторанном сегменте HoReCa: в Москве открываются новые авторские проекты с демократичным средним чеком и гастрономические пабы и бары, уделяющие большое внимание эстетичному дизайну и продуманной кухне на уровне хорошего… читать дальше
Алексей Зимин: «Пишу очередную книгу, это будет беллетризованный поварской учебник – где будут описаны 32 основные поварские техники…»
30 марта 2015 года
Человек-оркестр Алексей Зимин работал журналистом в изданиях «Афиша», «Ведомости» и «Коммерсантъ», выучился на повара в парижской кулинарной школе «Le Cordon Blue», в Москве основал поварскую школу «Ragout» и открыл два одноименных кафе. Работал телеведущим в программе «Готовим… читать дальше
Ресторанный критик: ресторан «Паштет»
рекомендую
Рейтинг: 26 марта 2015 года
Кажется, я впервые понял этот чертов трипадвайзер. Впервые я понял, почему заведение занимает первое место. Пока писал этот текст, за тот день,… читать дальше
Ресторанный критик: ресторан «Паштет»
рекомендую
Рейтинг: 26 марта 2015 года
Кажется, я впервые понял этот чертов трипадвайзер. Впервые я понял, почему заведение занимает первое место. Пока писал этот текст, за тот день, что… читать дальше