Обзоры, открытия и интервью
Путешествия из Петербурга в Москву с MYS. Ресторан «Агнец»
рекомендую
С начала 2022-го, с премьеры, визит в этот ресторан стал моей мечтой. И Михаила Смирнова знаю, и Михаилу Смирнову верю в мясных делах, и всё нравится в тексте Михаила Костина: https://www.moscow-restaurants.ru/restaurants/agnets.html. И формат… читать дальше
.jpg)
Проект «Субботы в Eat Market». Mumbai
рекомендую
Во времена моего детства в (редких) советских книжках… или не книжках объясняли понятие оргазма вот так: «Вот долго хотел чихнуть, хотел-хотел и… и чихнул». В день моего первого появления на площадке закрылся индийский корнер на углу около… читать дальше
(1).jpg)
Открытие. The Nappe Bistro
В начале ноября состоялось официальное открытие нового европейского ресторана The Nappe Bistro в Скатертном переулке, 13.
Шеф-повар ресторана – Петр Шульга. Для The Nappe Bistro он переосмыслил европейскую традиционную кухню на современный лад. В меню: тартар из вырезки с муссом из… читать дальше
.jpg)
Проект «Субботы в Eat Market». Креветочная/Angry Shrimp
рекомендую
Дошла очередь (которой, собственно, и нет) до Angry Shrimp. Тут ещё много неожиданных иероглифов на вывеске круговой. Впрочем, я эту точку всегда называл «Креветочная», по имени родственного заведения на Рубинштейна, с которым познакомился раньше.… читать дальше
.jpg)
Проект «Субботы в Eat Market». Bổ
рекомендую
«Bổ – сеть вьетнамских кафе. Команда вьетнамских поваров готовит национальный стритфуд из свежих ингредиентов на глазах у гостей. Блюдо, ради которого в кафе неизменно много гостей, –традиционный суп Phở (Фо)». Наверное, на каждой современной… читать дальше
.jpg)
Проект «Субботы в Eat Market». Sweet Way
рекомендую
Интересный корнер. По рассказам, по моим личным впечатлениям, а в этом проходе всегда вижу людей, да и блюда «Сладкого Пути» на столах не спутать с другими, очень успешный и популярный, несмотря на расположение. Точно не самое завидное, точно не… читать дальше
.jpg)
Проект «Субботы в Eat Market». Край Древних Гор
без рекомендации
За эти полгода появлялись новые корнеры, вводились спецпредложения в существующих, но тут особый случай. В «Краю древних гор», где я уже был в самом начале «обхода», не просто обновилось меню — оно стало вполне ресторанной тетрадью с серьёзной… читать дальше
.jpg)
Проект «Субботы в Eat Market». Hagao
рекомендую
Корнер, что помню по первой, тогда пробной, видимо, точке в «Бутылке»: https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/restorannyy-kritik-probuet-kvintessenciyu-v-hagao/. Тут, в Eat Market, мимо проходил много раз, почти выучил меню и… читать дальше
Открытие. Греческий ресторан KEFI
В Мансуровском переулке, 12 открылся ресторан греческой кухни KEFI.
В меню – греческая кухня, приближенная к классической, от шеф-повара Евгения Докунина. Меню было собрано на основе семейных рецептов знаменитого грека Москвы Константина Андрикопулоса.
На горячее предлагают осьминога на… читать дальше
.jpg)
Проект «Субботы в Eat Market». Panсake Souffle
рекомендую
«Корнер с японскими панкейками-суфле в фуд-холле Eat Market в ТЦ “Галерея”. К пышным блинчикам добавляют сладкие и сытные начинки, например, сыр маскарпоне и ягоды, малину и манго. Солёный вариант блюда можно взять с лососем и яйцом пашот». Кажется,… читать дальше
Chin-Chin, Tacobar, «Робин» и другие открытия месяца
За последний месяц Столица пополнилась новыми гастрономическими проектами. В статье подведем итоги сентября и вспомним, какие рестораны открылись в Москве за последнее время.
Chin-Chin
Ресторан Эмина Агаларова в партнерстве с Александром Сысоевым и Future Group на территории гастро-квартала… читать дальше
Проект «Субботы в Eat Market». Senpai
рекомендую
Самый яркий, перемигивающийся неоном корнер, и не уголок совсем — пока сидел напротив, у турков в Lale, смотрел за ним как заворожённый: выбор на следующую неделю был предрешён! Ну и то, что больше всего люблю: тут при небольшом размере… диаметре… читать дальше
Открытие. «PRO.Хинкали» – грузинский ресторан от Аркадия Новикова и холдинга Family Garden в Ташкенте
В Ташкенте, на проспекте Амира Темура, 60 открылся первый в Узбекистане большой ресторан современной грузинской кухни «PRO.Хинкали». Создатели проекта – основатель Novikov Group Аркадий Новиков и владелец холдинга Family Garden Ерванд Галстян.
В интерьере ресторана выделяются этнические… читать дальше
Открытие. Chin-Chin в «Три вокзала. Депо»
На территории гастро-квартала «Три вокзала. Депо» открылся ресторан Chin-Chin – проект Эмина Агаларова в партнерстве с Александром Сысоевым и Future Group.
Кухню ресторана возглавляет Кирилл Бергер. Для заведения он создал меню с паназиатскими рецептами, морепродуктами и блюдами на… читать дальше
Открытие. Бар IF
В Большом Трехсвятительском переулке, 2/1с1 открылся бар IF – проект от участников группы CREAM SODA, создателей Easy Fresh management, лейбла «Ствол» и «Публика Гольтье» с регулярными вечеринками, выступлениями начинающих артистов и кухней по мотивам испано-американского дайнера.
За кухню… читать дальше
.jpg)
Проект «Субботы в Eat Market». Lale: Турецкая кухня
рекомендую
Получается, более семидесяти раз мимо ходил — он первый корнер от основных лифтов и атриума, с так хорошо знакомым названием! Вспоминал первый Lale. Неоднозначные впечатления!
Материнский ресторан на Невском проспекте, в створе Суворовского,… читать дальше
Открытие. Новый Tacobar в «Москва-Сити»
В «Москва-Сити» (Пресненская набережная 10, блок B) открылся второй мексиканский ресторан Армена Фирджанова Tacobar.
В новом ресторане сохранены отличительные черты его предшественника – интерьер, тако на фирменных лепешках и коктейли на свежевыжатых соках.
В интерьере ресторана… читать дальше
.jpg)
Проект «Субботы в Eat Market». Thaifood by Gaijin
рекомендую
Только на девятнадцатой серии моих похождений понял, что тут два Gaijin! В разных сторонах, в разных странах. Этот — Thaifood by Gaijin. Если запутаетесь, то ищем слева, если смотреть от «Площади Восстания». А посмотреть есть на что, даром что не… читать дальше
Проект «Субботы в Eat Market». Catch
рекомендую
Как бы, не обижая других... Самый интересный, наверное, один из самых необычных для всех площадок города корнер. Тут и дорогие морепродукты — морские ежи, устрицы, краб, тут вонголе удивительным (в городе, где радуешься шести створкам в пасте)… читать дальше
Открытие. Семейное кафе «Робин»
На территории Дома Творчества Писателей «Переделкино» (ул. Погодина, 4) открылось семейное кафе «Робин». Создатели заведения – Игорь и Екатерина Ланцман.
Кафе заняло небольшое двухэтажное здание. Внутри – 30 посадочных мест, еще 60 мест на летней веранде. В интерьере заведения сохранена… читать дальше