Открытие. Кафе-пекарня «Филлиповъ»

Дата открытия - сентябрь 2017 года

В начале сентября в историческом центре столицы открылось первое гранд кафе-пекарня «Филлиповъ», названное так неспроста. В прошлом веке о знаменитых Филлиповских булочных знали по всей стране, ведь именно там делали невероятно вкусный хлеб и сдобу по особому рецепту. С приходом советской власти производства были национализированы и пекарни прекратили свою работу. Сейчас восстановить знаменитую торговую сеть взялась команда «Хлеб Насущный». И в первую очередь это касается качества производства и демократичности цен, ведь те первые булочные Филлипова славились именно такими характеристиками.

В интерьере также постарались воссоздать атмосферу того времени, добавив элементы декора, относящиеся к 19 веку. Дизайнерам даже удалось найти старинные фотографии самой булочной изнутри. Так заведение и приобрело свой нынешний вид: с расписными стенами, небольшим фонтаном и витражными панно на стенах и потолке. Само пространство условно разделено на две части: в одной можно приобрести свежую выпечку с собой на вынос, а в другой выпить чашечку кофе или основательно поесть.

Готовят здесь по старинным рецептам, так что попробовать губник с грибами или наливашник с яйцом и сыром можно только у «Филлипова». Ещё пекут белый и чёрный хлеб, делают несколько видов пряников, бублики с маком и калачи, а отдельным разделом выделены знаменитые сайки, которыми булочник прославился на всю Москву. Кстати, сайка с изюмом полагается каждому гостю в подарок к заказу.

Непременно стоит отведать шоколадных батончиков, что приготовлены совсем как в дореволюционной России, и окунуться в атмосферу того времени. Из напитков представлен широкий выбор кофейных вариаций, чайная карта и ассортимент соков и воды.

Москва, Тверская ул., 17, м. Тверская Кухня выпечка
Поделиться
Другие статьи
  Открытие. Pizzamento на Тверской
  Открытие. «Жаровня. Лапша & Рис» на стереокатке в Парке Горького
  Открытие. «проМЯСО» на Покровском бульваре
  Открытие. Рестобар I VAN GOGH
  Открытие. Pioppo Albero

Комментарии

Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Авторизация

После регистрации: отмечайте любимые рестораны и храните историю посещенных мест, ставьте оценки и пишите отзывы

Войти как пользователь

Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Или по логину Allcafe
Пароль
 
Регистрация
E-mail
Пароль
 
 
Регистрируясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
 

Есть логин? Войдите

Сброс пароля Укажите E-mail использованый при регистрации и мы отправим на него письмо со ссылкой для сброса пароля
E-mail
 
 
Написать письмо
Имя
E-mail
Текст
 
 
Отправляя письмо,
вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
Подписка на рассылку
E-mail
 
 
Подписываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
 

Зарегистрированы? Войдите

Избранное
Добавляй заведения в избранное и получай самую свежую информацию об акциях и новостях первым!
Для того, чтобы сохранять места в избранное, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта