Открытие. Carne/Vino

Дата открытия - ноябрь 2017 года

Юлия Высоцкая, актриса, телеведущая и популярный кулинар совместно со своей командой открыла новый ресторан на Кузнецком мосту – Carne/Vino. Основным направлением ресторана стали мясо и вино: очень кстати в холодное время.

В заведении царят гостеприимство и домашняя атмосфера в духе самой Юлии. Хотя ресторан и рассчитан на 60 посадочных мест, что немало, обстановка в нем действительно теплая и уютная. Для достижения этого в интерьере использовали дерево и кирпич, мягкое освещение. Высокий потолок, панорамные окна, комфортные диваны позволяют ощущать пространственную свободу и способствует легкости общения.

В оригинальности представленного меню сомневаться не придется: оно наполнено блюдами с оригинальными дополнениями и, главное, с восхитительной подачей. Первое, второе, сытные закуски, домашняя выпечка и хлеб приготовлены по собственным рецептам. Так, ростбиф подают со сливово-свекольным джемом, а свиную грудинку и вовсе коптят на ольхе. Отвечает за это все шеф-повар Григорий Соловьев, а он в работе отдает предпочтение довольно сложному исполнению блюд, перерабатывая на свой лад рецепты. Порой, он сочетает, казалось бы, несочетаемое: «Мне нравится, когда кусок мяса во рту сочетается со сладким, соленым, кислым и копченым. И пусть все это будет одновременно». Как уже ясно, соусам в Carne/Vino отведено особое место.

Напитки делают тоже непростые. Изюминка барного меню заключается в уникальном подборе только тех позиций, которые подходят к мясным блюдам. Акцентируют внимание на красных винах и виски, также встретите пиво из бочек и коктейли. В зависимости от сезона винная и барная карта будут изменяться и дополняться.

И самое приятное для гостей в новом ресторане – цены. Они не кусаются, а средний чек на человека составит около 1500 рублей.

Москва, Кузнецкий мост ул., 21/5, м. Лубянка Кухня авторская
Поделиться
Другие статьи
  Открытие. Pizzamento на Тверской
  Открытие. «Жаровня. Лапша & Рис» на стереокатке в Парке Горького
  Открытие. «проМЯСО» на Покровском бульваре
  Открытие. Рестобар I VAN GOGH
  Открытие. Pioppo Albero

Комментарии

Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Отзывы о ресторанах Москвы Все отзывы
Афиша фильмов и все кинотеатры Москвы Присоединяйтесь к нам в
Авторизация

После регистрации: отмечайте любимые рестораны и храните историю посещенных мест, ставьте оценки и пишите отзывы

Войти как пользователь

Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Или по логину Allcafe
Пароль
 
Регистрация
E-mail
Пароль
 
 
Регистрируясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
 

Есть логин? Войдите

Сброс пароля Укажите E-mail использованый при регистрации и мы отправим на него письмо со ссылкой для сброса пароля
E-mail
 
 
Написать письмо
Имя
E-mail
Текст
 
 
Отправляя письмо,
вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
Подписка на рассылку
E-mail
 
 
Подписываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
 

Зарегистрированы? Войдите

Избранное
Добавляй заведения в избранное и получай самую свежую информацию об акциях и новостях первым!
Для того, чтобы сохранять места в избранное, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта