Алтайская кухня: что попробовать в регионе?

Я люблю тебя жизнь/YouTube
21 ноября 2022 11:49

Отправляемся в гастрономическое путешествие по России

Пока за границу можно летать с трудом, предлагаем вам путешествовать по России. Более того, в некоторых регионах такая разнообразная кухня, что стоит отправиться туда в гастрономический тур. Рассказываем, что обязательно надо попробовать на Алтае.

1. Кан. Это кровяная колбаса, которая делается из свежей крови баранины, ее жира, молока, дикого лука и чеснока. Все это смешивается и помещается в баранью кишку и варится в воде. Может показаться пугающим, но это настоящий деликатес на Алтае.
2. Кочо. Суп из мяса баранины, говядины или коня. В жирный бульон добавляют ячневую крупу, а украшается блюдо луком и чесноком.
3. Курут. Это уникальный алтайский сыр, богатый на микроэлементы и витамины.
4. Чегень. Это кисло-молочный продукт, который напоминает то ли простоквашу, то ли айран.
5. Ток-чок. Это десерт из кедровых орехов с молоком и зернами ячменя и с медом. Все это лепится в шарики и готовится во фритюре.
6. Боорсон. Это скатанные из теста шарики, которые обжариваются в масле. Подается блюдо в качестве хлеба или же с медом как десерт.

Анонс новостей в нашем канале
zen Я.Дзен
Поделиться
Другие новости
  Уникальный регион: что попробовать в Чечне? Уникальный регион: что попробовать в Чечне?
  Легкий ужин: рецепты быстрых салатов, но при этом очень вкусных Легкий ужин: рецепты быстрых салатов, но при этом очень вкусных
  Для выразительного вкуса: как мариновать рыбу? Для выразительного вкуса: как мариновать рыбу?
  Если оливье, то тазами! Юлия Рутберг поделилась новогодними традициями Если оливье, то тазами! Юлия Рутберг поделилась новогодними традициями
  Путешествуем по России: что попробовать в Дагестане? Путешествуем по России: что попробовать в Дагестане?
Комментарии к новости
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Отзывы о ресторанах Москвы Все отзывы