Долгожданное открытие ресторана Savva после реконструкции

24 сентября 2020

Уже этой осенью произойдет долгожданное гастрономическое событие – открытие ресторана Savva после реконструкции. Заведение откроет команда Аркадия Новикова и Андрея Шмакова в партнерстве с отелем «Метрополь».

В обновленном ресторане гостей ждет Сhefs table на 12 персон. Шеф заведения вновь представит посетителям авторскую интерпретацию высокой кухни. Космополитичное меню Savva состоит из восьми сетов-историй, не привязанных к определенной кухне.

Неизменно кухней заведения руководит шеф-повар Андрей Шмаков, создавший меню первого ресторана. По словам Алексея, его новое меню можно назвать «Меню историй»: оно состоит из восьми разделов со своими названиями. В каждом разделе-истории представлено по четыре блюда.

Пространство нового ресторана создано командой Ирины Глик. Прежний исторический классический интерьер визуально облегчен. За счет правильной расстановки акцентов и пауз общий тон стал светло-серым, но не лишил интерьер фокуса на расписной потолок и мраморные колонны с позолоченными капителями. Не лишено отреставрированное заведение и оберегаемых исторических памятников. Для их уравновешивания в интерьер добавили сразу семь новых сортов мрамора, а также гипсовую стену и диваны обтекаемых форм. Разбавляют пространство потолочные светильники и бра.

Ресторан состоит из двух этажей. Если первый этаж можно назвать основным и парадным, то второй – более кулуарным.

Отреставрированный ресторан Savva откроется уже совсем скоро, на Театральном проезде, 2.

Реконструированный ресторан авторской кухни Москва, Театральный проезд, 2 , м. Охотный ряд, Театральная, Кузнецкий мост, Площадь Революции, Александровский сад, Лубянка, Китай-город, Библиотека им. Ленина Кухня авторская, русская, вегетарианская, скандинавская, европейская
Отзывы 2 Фото Забронировать
Скорее всего закрыто
Анонс новостей в нашем канале
zen Я.Дзен
Поделиться
Другие новости
   «Русалочка Суши» вернулась в офлайн: заведение открылось на новом месте «Русалочка Суши» вернулась в офлайн: заведение открылось на новом месте
  Ресторан FireLake Grill House & Cocktail Bar обновил концепцию Ресторан FireLake Grill House & Cocktail Bar обновил концепцию
  Фестиваль кондитерского искусства L'Art De La Patisserie Фестиваль кондитерского искусства L'Art De La Patisserie
  Фестиваль гастрономических сетов от Яндекс.Еды Фестиваль гастрономических сетов от Яндекс.Еды
  Премиальный кейтеринг от Novikov Group — Novikov Group Catering Премиальный кейтеринг от Novikov Group — Novikov Group Catering
Комментарии к новости
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Отзывы о ресторанах Москвы Все отзывы