Долгожданное открытие ресторана Savva после реконструкции

24 сентября 2020

Уже этой осенью произойдет долгожданное гастрономическое событие – открытие ресторана Savva после реконструкции. Заведение откроет команда Аркадия Новикова и Андрея Шмакова в партнерстве с отелем «Метрополь».

В обновленном ресторане гостей ждет Сhefs table на 12 персон. Шеф заведения вновь представит посетителям авторскую интерпретацию высокой кухни. Космополитичное меню Savva состоит из восьми сетов-историй, не привязанных к определенной кухне.

Неизменно кухней заведения руководит шеф-повар Андрей Шмаков, создавший меню первого ресторана. По словам Алексея, его новое меню можно назвать «Меню историй»: оно состоит из восьми разделов со своими названиями. В каждом разделе-истории представлено по четыре блюда.

Пространство нового ресторана создано командой Ирины Глик. Прежний исторический классический интерьер визуально облегчен. За счет правильной расстановки акцентов и пауз общий тон стал светло-серым, но не лишил интерьер фокуса на расписной потолок и мраморные колонны с позолоченными капителями. Не лишено отреставрированное заведение и оберегаемых исторических памятников. Для их уравновешивания в интерьер добавили сразу семь новых сортов мрамора, а также гипсовую стену и диваны обтекаемых форм. Разбавляют пространство потолочные светильники и бра.

Ресторан состоит из двух этажей. Если первый этаж можно назвать основным и парадным, то второй – более кулуарным.

Отреставрированный ресторан Savva откроется уже совсем скоро, на Театральном проезде, 2.

Реконструированный ресторан авторской кухни Москва, Театральный проезд, 2 , м. Охотный ряд, Театральная, Кузнецкий мост, Площадь Революции, Александровский сад, Лубянка, Китай-город, Библиотека им. Ленина Кухня авторская, русская, вегетарианская, скандинавская, европейская
Откроется в 12:00
Анонс новостей в нашем канале
zen Я.Дзен
Поделиться
Другие новости
  Второй фестиваль завтраков BreakFest Второй фестиваль завтраков BreakFest
  Международная коллаборация от Pizza 22 cm Международная коллаборация от Pizza 22 cm
  Французский ресторан Ladurée открылся после ремонта Французский ресторан Ladurée открылся после ремонта
  Ресторан Maer переехал на новый адрес Ресторан Maer переехал на новый адрес
  Московские рестораны готовятся к Хэллоуину: бургер «Дракула», тыквенные хинкали и ужасающий малиновый пирог Московские рестораны готовятся к Хэллоуину: бургер «Дракула», тыквенные хинкали и ужасающий малиновый пирог
Комментарии к новости
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Акции и скидки в ресторанах Москвы Все скидки
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в