Pink Mama: розовый проект от Лики Льюин

13 декабря 2018

Pink Mama - новый проект с типичной английской атмосферой. Создатель ресторана Лика Льюин живет на две страны, и ей удалось угостить москвичей частицей туманного Альбиона.

Название ресторана не случайно – в интерьере, меню и даже коктейлях и сладостях повсюду царит розовый. Над дизайном работал Гарри Нуриев. Среди особенностей – сочетание розового и зеленого, огромные потолки пять метров высотой, панорамные окна и много света. Помещение разделено на две части – бар и ресторан.

Меню создавалось под руководством шеф-повара Марка Стаценко. Он сделал упор на популярные блюда, добавив в них новые детали. Крем-брюле из цыпленка тут приносят с булочкой бриошь розового цвета (450 руб.), равиоли – с малиной и фуа-гра (780 руб.), а севиче из гребешка – с манговым соусом и маслом розы (850 руб.). У каждого из них особенная подача.

В винной карте присутствуют позиции из Старого и Нового Света. Над списком работал сомелье Александр Фомичев. В ассортименте ресторана – около трехсот наименований и два десятка из них можно заказать в бокалах. Максим Брадарский отвечает в Pink Mama за оригинальные миксы. Так фирменный коктейль Pink Mama Especial (950 руб.) тут подается с каркадэ и сахарной ватой, а Cryo Daiquiri (700 руб.) по внешнему виду напоминает сорбет.

торт Pink Mama
Севиче из гребешка

Отдельная гордость – шоколад собственного производства Nicolas Thibault. Француз Фредерик Андриё позаботился о богатстве вкуса и формы. На выбор гостей шоколад ручной работы с ликерами и начинками. Можно попробовать его непосредственно в Pink Mama или заказать с собой.

В Pink Mama приятно провести время в любой компании – с друзьями, коллегами или любимым человеком. Тут показана жизнь в розовом цвете независимо от времени суток – ресторан приглашает на легкие завтраки, сытные обеды и ужины.

Ресторан с акцентом на розовое на Краснопресненской набережной Москва, Краснопресненская набережная, 2/1 , м. Баррикадная, Краснопресненская, Смоленская Кухня авторская, европейская
Закроется через 32 минуты
Анонс новостей в нашем канале
zen Я.Дзен
Поделиться
Другие новости
  Высокая кухня в ресторане Olluco Высокая кухня в ресторане Olluco
  VI Международный форум «Завтра’к шефа»-2022 VI Международный форум «Завтра’к шефа»-2022
  Дегустационный сет «Территория» в ресторане Olluco Дегустационный сет «Территория» в ресторане Olluco
  Sangre Fresca — мексиканский ресторан от Глена Баллиса, команды El Copitas Bar и Александра Сысоева Sangre Fresca — мексиканский ресторан от Глена Баллиса, команды El Copitas Bar и Александра Сысоева
  На GASTREET возвращается культовая барная площадка BARSTREET На GASTREET возвращается культовая барная площадка BARSTREET
Комментарии к новости
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Афиша фильмов и все кинотеатры Москвы Присоединяйтесь к нам в
Отзывы о ресторанах Москвы Все отзывы