Блюда региона Абруццо в ресторане «La Serenata»

14 марта 2013

Третий месяц фестиваля блюд регионов Италии совпал с началом Великого поста. В связи с этим, шеф-повар ресторана La Serenata Михаил Андреев выбрал только постные, но изысканно вкусные блюда одного из центральных регионов Италии — Абруццо.

Например, салат «Альфорно» — это легкая закуска из овощей, запечённых в специях, подается на подушке из свежих листьев радиччио и фризе с заправкой из оливкового масла и соуса песто (260 рублей). Пикантный вкус ригатони «Цукини-заферано» придает перчик пеперончино и шафран, пряное достояние региона Абруццо (350 рублей). Паста «Ньокки ди патато» — итальянские клецки из молодого картофеля с белыми грибами, спелыми томатами черри, душистым базиликом и оливковым маслом — очень сытное блюдо, распространенное в центральной Италии (360 рублей). А на десерт Михаил рекомендует полакомиться желе «Монте Терамо». Приготовленное из свежей малины и лимона, оно подается с миндальными орешками, свежей клубникой и медово-мятным соусом, рецепт которого привезен из Терамо — медовой провинции Абруццо (210 рублей).

Эти и другие постные блюда будут готовить в ресторане «La Serenata» с 18 марта.

Адрес ресторана «La Serenata»: Москва, Долгоруковская ул., 19, стр. 7.

Москва, Долгоруковская ул., 19, стр. 7, м. Менделеевская, Маяковская, Новослободская Кухня итальянская
Откроется в 12:00
Анонс новостей в нашем канале
zen Я.Дзен
Поделиться
Другие новости
  Портал Allcafe принимает заявки на бесплатное бесконтактное меню Портал Allcafe принимает заявки на бесплатное бесконтактное меню
  Открытие Subzero: популярный проект из Санкт-Петербурга скоро появится в Москве Открытие Subzero: популярный проект из Санкт-Петербурга скоро появится в Москве
  Летнее меню в ресторанах Москвы Летнее меню в ресторанах Москвы
  Лисички в Москве в 2020 году: сезон открывает ресторан «Черетто Море» Лисички в Москве в 2020 году: сезон открывает ресторан «Черетто Море»
  Открытие гастропаба «Крендель» по адресу Большой Козловский переулок, 3 Открытие гастропаба «Крендель» по адресу Большой Козловский переулок, 3
Комментарии к новости
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Отзывы о ресторанах Москвы Все отзывы
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в