В нашей электронной газете для рестораторов опубликована статья, посвященная актуальным системам оплаты труда. Что лучше для вашего бюджета – платить персоналу ресторана фиксированный оклад или выработать почасовую ставку? Каким образом рассчитать коэффициенты «горячих» смен? Как поступать, если заведение работает до последнего гостя и у вас частые переработки? Чем хороши сдельно-премиальные и сдельно-прогрессивные системы оплаты труда? – читайте Restaurant Explorer, задавайте вопросы, мы постараемся ответить на них. Читать статью
Документы для ресторанного бизнеса - магазин документов.
