Cезон трюфелей в Pinocchio

18 октября 2011

С 20 октября 2011 года в ресторанах Pinocchio наступит Cезон трюфелей.

C давних пор трюфель подавался на столы с тем же почтением, что и сейчас. Признак знатности и богатства со времен Древнего Рима, на протяжении веков он считался мощным афродизиаком, достойным королей и императоров. По-истине король грибов и гриб королей.

С 20 октября в Pinocchio вы сможете отведать блюда с белым и черным трюфелем из Пьемонта, которые были собраны «tartufaio» в окрестностях Альбы и привезены шеф-поваром Лукой Вердолини к началу Сезона трюфелей.

Чтобы сохранить характерный запах трюфеля, его используют в сыром виде, посыпая горячие блюда, такие как паппарделле с белыми грибами и сыром пекорино, филе черной трески с кремом из белого лука и запеченной молодой капустой, лопатка ягненка с белыми грибами и кремом из поджаренных баклажанов.

Белый трюфель – 450 руб. за 1 г.
Черный трюфель – 250 руб. за 1 г.

Анонс новостей в нашем канале
zen Я.Дзен
Поделиться
Другие новости
  Портал Allcafe принимает заявки на бесплатное бесконтактное меню Портал Allcafe принимает заявки на бесплатное бесконтактное меню
  Летнее меню в ресторане «Жажда крови» Летнее меню в ресторане «Жажда крови»
  День взятия Бастилии: необистро Geraldine приглашает на летнюю террасу День взятия Бастилии: необистро Geraldine приглашает на летнюю террасу
  Chiken Mafia: открытие ресторана на Большой Долгомировской от Тимати Chiken Mafia: открытие ресторана на Большой Долгомировской от Тимати
  Открытие Subzero: популярный проект из Санкт-Петербурга скоро появится в Москве Открытие Subzero: популярный проект из Санкт-Петербурга скоро появится в Москве
Комментарии к новости
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в