Sage в Москве

В Sage, проекте Владимира Перельмана и Дмитрия Блинова, где каждая деталь продумана до мелочей, начался сезон летней веранды.

Летнее пространство ресторана станет идеальным вариантом для уединенного обеда или ужина, раннего или позднего (до 14:00) завтрака, для важной бизнес-встречи и, конечно, для романтического свидания. Открытая светлая веранда, утопающая в свежих цветах, оформлена в фирменном для ресторана стиле Japan Nordic: лаконичность скандинавского стиля сочетается с теплотой натуральных материалов — много воздуха, ткани и уюта. Кроме того, в центральной части веранды расположен bar table, где команда проекта советует гостям попробовать авторские напитки Sage.

В меню ресторана от шеф-повара Дмитрия Голенина — традиционно блюда, в которых сочетаются сезонные ингредиенты и собственный подход. Среди них тартар из говядины с солеными томатами и трюфелем (1250 руб.), большой салат с авокадо (1350 руб.), равиоли с осьминогом и соусом из пармы (1500 руб.), гребешки с шиитаке и цветной капустой (1450 руб.) и много других уже полюбившихся всем блюд, в каждом из которых неизменно чувствуется стиль шефа.

Отдельное внимание стоит обратить на обширную барную карту Sage, в которой представлены оригинальные коктейли от шеф-бартендера Михаила Розова. Кроме того, в ресторане шеф-сомелье Олег Торубаров предлагает винную карту из более чем 500 позиций. Здесь классические образцы встречаются с последними новинками и трендами мирового виноделия.