Валико звали дедушку основателя, у которого была огромная пекарня в Грузии. Когда-то дедушка Валико просто испек дома хлеб, и на запах стянулись все соседи, и так продолжалось до тех пор, пока он не решил устроится в пекарню, работал там и скоро её возглавил. Весь хлеб делают с огромной любовью, именно так и должен производиться хлеб.
Здесь чтят традиции, при этом стараются идти в ногу со временем и привносить актуальность в кондитерские изделия. Предлагают как традиционные, так и модные торты, десерты, выпечку и конфеты на заказ.